As mãos e o coração de quem cozinha

Em certa ocasião, uma pessoa pobre de alma (e eu espero já ter refletido, aprendido e evoluído), disse em uma roda de conversa, que não apreciava pessoas que trabalham em atividades em que não se usa o cérebro, citando como exemplo as pessoas que cozinham.

Certeza que é dessas pessoas que acham que o leite "nasce" na caixinha e que existem pés de bolo por aí.

Esse texto do André fala muitíssimo bem sobre o que é cozinhar. Vai além do cérebro, além das mãos, além do coração, é coisa da alma...

Espero que curtam! :)

Viagem de um homem comum a um céu extraordinário
Por André J. Gomes

E como um dia há de ser com toda boa alma, hoje um homem subiu aos céus de manhãzinha e descobriu que o paraíso não é só um amontoado de anjos tomando sol num campo verde e infinito além das nuvens. Entorpecido pela surpresa, o homem se deu conta de que o céu é uma grande e abençoada cozinha.

Ali, as crianças brincam com batatas espetadas por palitos de fósforo formando rebanhos em fazendas de sonho, debaixo de uma mesa onde as avós escolhem de grão em grão o arroz e o feijão das próximas refeições. Os adultos, homens e mulheres, sem distinção, trabalham nos afazeres culinários com a seriedade e o prazer de quem leva adiante sua única causa.

O recém-chegado se põe a um canto e observa o funcionamento perfeito das coisas. Repara na organização sublime das panelas e utensílios, na limpeza do chão, nas paredes de cada cor, na integridade do trabalho de um e outro, na beleza da vida que acontece ao sabor dos detalhes. Ele deita os olhos na espuma branca do leite que ferve e derrama a manhã sobre o mundo, respira fundo o cheiro afetuoso do pão feito em casa, do café que borbulha para acordar o dia, dos temperos sutis, dos bolos que crescem lentos no forno como os amores novos em seu saber esperar.

E assim ele vai se deixando estar ali, entregue à observação das miúdas formalidades culinárias, ao rigor elegante das pitadas, ao movimento organizado dos anjos preparando a ceia do mundo, quando nota a seu lado a presença definitiva de uma fada, porque no céu também há fadas, organizando e inspirando a orquestra sublime em seus afazeres.

Com a beleza do riso das crianças que brincam na praia, a fada o olha nos olhos e o convida a passear pelo céu a seu lado. Uma porta se abre, ela o leva até o quintal e lhe mostra a floração das alfaces, os brotos da couve-flor, o som genuíno dos rabanetes e cenouras e mandiocas arrancados da terra sob o destino sublime de enfeitar e fortalecer as saladas de frescores e frescuras divinas.

E o espetáculo de viver e interagir se faz escandaloso aos cinco sentidos do homem na grandeza da horta, na perfeição da cozinha, na beleza da fada que tem o riso triste, os olhos de afeição, as mãos e o coração de quem cozinha para manter o mundo em equilíbrio.

O homem e a fada caminham juntos, em seus dois estados diferentes de existir. Ela conta a ele em sua dicção perfeita de fada os segredos das grandes receitas, revela o ponto exato dos cozimentos, os ingredientes insuspeitados, enquanto as panelas bafejam encanto e mistério. À hora do almoço, ela o convida a sentar-se à mesa, e ali há mais pessoas do que seus olhos podem ver. Durante a refeição, as conversas são longas e saborosas, das entradas à sobremesa e ao café.

Eles comem sorrindo, depois dormem a sesta sob um vento manso. A fada acorda o homem à tardinha e o leva para caminhar sobre as nuvens. Anoitece, os assuntos se multiplicam como as safras mais fartas e eles continuam ali, beliscando as estrelas, contemplando a noite, a lua e o susto do amor.

Ela diz “bem-vindo”. E caminha sob o olhar humano do homem até a beirada de um penhasco no céu. Lá de cima, polvilha a Terra de amor e açúcar, resgatando em hora certa os seres pequeninos aqui embaixo de seus desastres domésticos, tornando seu caminho mais sutil e suportável.

Em sua infinita graça e devoção de quem cozinha por puro afeto a seus comensais, ela sorri um riso meio triste e abre inteiro, generosamente, o apetite do mundo para o maravilhoso manjar da vida.


Hoje um homem subiu aos céus. E descobriu que o paraíso é uma grande e abençoada cozinha, e que lá existe uma fada que sorri o sol e faz a vida mais doce.

° ° ° ° ° °

Como fazer comida japonesa em casa

Hoje começamos uma série especial de comida japonesa (Já temos a mexicana! Perdeu? Tá aqui!).

----> Antes de mais nada, gostaríamos de dizer que o nosso objetivo não é ministrar um curso on line. Pelo contrário. A ideia é dividir com vocês nossas experiências e trocar ideias sobre o assunto. Queremos mostrar que qualquer pessoa pode fazer a comida japonesa em casa. Se nós podemos, todo mundo pode!

Não tem nenhum profissional do ramo aqui em casa, tudo foi aprendido com livros, pesquisas, estudos, tentativas e erros. Mas quem come, gosta! E gosta tanto que achamos justo dividir essas receitinhas com nossos leitores. <----

como fazer comida japonesa

Para começar, vou deixar uma lista de compras para dar tempo de todo mundo se organizar. Obviamente, os alimentos frescos devem ser comprados no dia.

Acrescentem à essa lista uma boa panela com tampa de vidro (antiaderente e de boa marca é a melhor opção), pois vai facilitar muito na hora de preparar o arroz; e potes plásticos, estes são fundamentais para a boa organização na hora de preparar os sushis. Deixar tudo já picado, fatiado, facilita muito.
Ah! E um copo medidor!

Se preocupe em não utilizar utensílios com cheiro de outros alimentos. Aqueeeeela colher com o cheiro do alho e do feijão, ou aquele pote de plástico com cheiro de comida. Tente ter uma colher e um recipiente só para o arroz do sushi (ele é cheio de frescurinhas).

como fazer sushi


Casas de alvenaria! A decoração grega!

E eu ainda não decidi se quero uma casa grega de alvenaria ou escandinava. Ó, dúvida cruel!

Posso ter as duas???

E vocês perguntam: mas e os meninos? Também curtem? Concordam?
E eu respondo: Pra criar esses dois bastam um potinho de água, um de comida e um vídeo game!

Eu simplesmente AMO os móveis em alvenaria típicos da decoração grega! Dá uma sensação de paz, tranquilidade, limpeza, simplicidade...

Você curte essa decoração?

Espero que curtam! :)

casas de alvenaria

a decoração grega

casa alvenaria

móveis alvenaria

cozinha alvenaria

Decoração de festa feminina simples

Adoro essa mesa! Simples, elegante e charmosa.
Ótima ideia para uma festa de adulto.

Os potes de vidro podem ser substituídos por modelos mais simples. Aqui no Rio eles são baratos no CADEG. Aliás, acho que dá pra fazer a festa toda com tudo comprado por lá.

Uma mesa dessa é perfeita para uma recepção para poucos convidados, como uma formatura, um batizado só com a família e até um noivado bem intimista!

festa simples com muito charme


festa feminina simples delicada

festa feminina simples

Ideias para noite da pizza

Algumas inspirações para a noite que todo mundo gosta: a noite da pizza!

A pizza é um ótimo tema para fazer uma recepção em casa e convidar os amigos.
Se você tem à disposição uma área grande, dá pra fazer até rodízio de pizza em casa! :)

Deixe os discos já pré cozidos, coloque vários tipos de ingredientes em cumbucas para que cada um monte uma pizza. As crianças se divertem!

-- Você pode fazer também uma noite de bruschettas como fizemos aqui em casa. Fica bem legal!

noite da pizza

Espero que curtam! :)

receber casa pizza


Achei essa ideia incrível. Ainda não tinha visto! Não sei do que é feito aquele molhinho, mas vale usar a imaginação! :)

palitos pizza



Como fazer nichos para parede

Post reaproveitado! Pois o nicho do banheiro eu fiz bem antes da prateleira do cantinho do café. 

Só que (quem adivinha?) perdi as fotos do antes (óóóóó), então aproveitei as fotos do post da prateleira do cantinho do café. ;)


Espero que curtam! :)

como fazer nichos para parede

A Leroy Merlim (propaganda gratuita) vende sobrinhas de MDF, compensado, etc como essas. Maravilha, né? Aí você tem vontade de encher a casa de nichos só porque é facim, facim de fazer. :)

-> Procure peças da mesma medida e veja se formam um nicho do jeitinho que você quer antes de comprar.
Sendo todas exatamente da mesma medida, o nicho fica retangular. Para um nicho quadrado, você precisa de tamanhos diferentes (2 de um tamanho e 2 de outro). Por isso, aconselho testar antes de comprar.

prateleira nichos como fazer


É só colar com cola de madeira todas as juntas e depois pregar. Dois pregos em cada junção dos quadrados tá bom. 
Ah! Use preguinhos sem cabeça, tá?

ATENÇÃO: Se for fazer nichos grandes, e neles ficarão objetos pesados, use parafusos e não pregos para uma melhor sustentação.

Mas se você quiser seu nicho bem rústico (coisa que tenho visto bastante por aí), use preguinhos aparentes e nem precisa pintar. Deixa ele "ao natural", rústico mesmo! ;)

como fazer nichos

Depois de colado e pregado, dá uma lixada rapidinha para nivelar tudo direitinho.
Aí você escolhe como vai fazer o acabamento. O do banheiro eu pintei, o do cantinho do café eu forrei com Con-Tact!

-> Sendo o primeiro, eu sugiro fazer o acabamento da frente com o Con-tact. Dá uma lixada antes, se não, não gruda direito.

-> Usamos cantoneiras para colocá-los nas paredes.

Nicho do meu banheiro:

como fazer nicho parede


Acreditam que eu detestava esses azulejos? :O

nicho como fazer


Nicho do cantinho do café:

como fazer nicho



Como fazer casquinha de siri

receita casquinha siri

Quem não curte uma casquinha de siri? Com limãozinho por cima?
Aqui todo mundo adora!

Aliás, aqui todo mundo adora comer! Sendo de comer, tá bom!

Decoração de quartos pequenos

Quartos mega pequenos, mas que com carinho podem ficar charmosos e bem aconchegantes.

Nosso quarto é super pequeno, estamos decorando ainda e, por isso, andei pesquisando algumas ideias.
Achei coisas bem legais. Quem sabe não servem de inspiração para você também?

Espero que curtam! :)

decoração de quartos

... pequenos, bem pequenos, super pequenos, mega pequenos!

decoração quarto pequeno


decoração quarto pequeno

Receita de crostini de pistache

receita crostini

A receita original desse crostini é lá do Casa e Comida e você pode ir até lá conferir clicando aqui!

A original é com queijo de cabra, mas ô treco caro, viu?! 
Usei creme de ricota que é mais em conta!

O pistache e o cranberry dá pra comprar a granel e é tãaaaao pouquinho que dá pra fazer!

Suporte para três rolos de cozinha

Eu acho esse suporte de cozinha um "mal necessário". É bem útil e prático. Mas o que tem de funcional tem de feinho, tadico.

Ai, gente, eu não curto esse treco exposto não... Acho que deixa a cozinha feia, com cara de bagunça...

Por isso, coloquei o meu suporte para três rolos dentro do armário da cozinha. Na porta.
Fica aqui a dica pra você que também gosta da praticidade do suporte, mas acha o bicho feio! :)

Ah! Eu coloquei ele com aqueles ganchinhos de plástico. É só colar. Mas antes verifique o peso suportado por eles para não comprar o errado. Você precisa comprar o ideal para o peso que ele vai segurar.

Se não quiser arriscar nesses suportes, dois preguinhos pequenos resolvem o caso perfeitamente. Mas atenção: compare a profundidade do prego com a profundidade da porta!!! Isso é mega importante para não estragar o seu armário.

Veja mais dicas de casa e cozinha na nossa página dicas domésticas
Tem muita coisa legal por lá!

Espero que curtam! :)

suporte três rolos na cozinha

onde colocar suporte três rolos cozinha


Bem, eu acabei mostrando sem querer outro detalhe da minha organização da cozinha.
Eu peguei uns potes de vidro, tecido e organizei essas coisinhas que vivem perdidas nas gavetas. Sempre tem que ficar revirando a gaveta até achar o conjunto completo...

Tem um pote só com espetinhos de churrasco, outro só com colherinhas de cerâmica, outro com os espetinhos de milho, outro só com espátulas de pastinhas, outro só com espetinhos para aperitivos, outro só com espetos de fondue. 

Se vocês quiserem desdobro o post em outro só pra mostrar isso direito. A foto da organização do armário fez bastante sucesso lá no instagram. :)
suporte três rolos



Como fazer luminária rústica

Adoro quando o rústico dá charme ao ambiente. Ótima ideia para uma casa na praia, ou campo!

O tutorial completo está no site Fingerfabrik!

Espero que curtam! :)

Ah! E você pode dar um up nessa luminária com crochê! Olha aqui que coisa mais linda que fica!

luminária fácil de fazer

luminária parede faça voce mesmo

diy luminária parede



Mesa de queijos e vinhos: como fazer

Achei a ideia elegantérrima! (nem existe isso, mas tudo bem)

Se você pegar uma prateleira de pinus e pintar com tinta para quadro negro, dá pra reproduzir direitinho!

As cestas também são fáceis de encontrar e com preços bem em conta.

As luminárias das laterais podem perfeitamente serem substituídas por qualquer uma que você tenha em casa, até mesmo por lamparinas.

Espero que curtam! :)

como fazer mesa de queijos e vinhos

queijos vinhos

dicas fazer queijos vinhos

queijos vinhos como fazer

Como fazer um bar em casa

Hoje vim mostrar para vocês como fizemos um bar em casa reutilizando um móvel. Móvel esse que, em princípio, nada tem a ver com um bar. Mas se você olhar o bar pronto, vai jurar que ele nasceu pra isso! :)

Tudo começou assim:

No lugar da minha mesa de trabalho feita com a porta, ficava uma cama baú com uma escrivaninha emendada, uma coisa meio esquisita (entenda horrorosa).

PS. Vocês já leram sobre o banheiro do Caio? Se não, veja na página nossa casa o post sobre ele. 'Cês vão entender o gosto da antiga moradora...

Tiramos tudo e colocamos a mesa/porta. 
Mas porque nos desfazer do que tiramos do quarto se tudo se transforma nessa vida?
O que era cabeceira virou bar! E até que ficou charmosinho!

O gaveteiro dessa escrivaninha foi cortado, ganhou adesivo e rodinhas e continuou sendo usado no escritório! Só o tampo da escrivaninha não reutilizamos, pois era algo bem complicado de reaproveitar devido ao seu desenho/ formato totalmente esquisito.

Hoje nosso bar já está um pouquinho diferente, ganhou luz, nova decoração, posteres novos...
Depois mostro pra vocês.

Espero que curtam!

bar em casa

bar casa


As prateleiras também vieram do escritório. Pintei tudo de branco (prateleira e mão francesa) para combinar com o bar.

como fazer barzinho casa


Reparem que ainda não tínhamos a parede lousa e nem o cantinho do café! :)

como fazer bar casa


Ah! E também ainda não tinha pintado os banquinhos.

barzinho sala


Hoje em dia, o bar não existe mais... Já contei por aqui em outros posts - que não recordo quais - o motivo. Mas enfim... eu sinto muita saudades dele. É simples, de móvel reutilizado, mas eu tinha um carinho por ele enorme! Adorava ligar a mangueira de led e sentar ali... ô saudades...

como fazer barzinho casa


Morro de amor pelo meu bar!

bar casa como fazer

Receita de sanduíche de forno

receita sanduiche forno

Receitinha de sanduíche de forno totalmente copiada do maravilhoso site Pip & Ebby!
Só fiz uma pequena alteração no molho, pois não encontrei sementes de papoula em lugar nenhum!

Super fofinho, quentinho, gostosinho, facinho, rapidinho...
Esse lanche é muito prático de fazer!

Decoração de cozinhas integradas

Cozinhas do tipo que AMAMOS!

Dentre todos os modelos de cozinhas, a cozinha integrada com a sala, ou cozinha americana, é a nossa preferida.

Eu não consigo escolher a minha decoração preferida nas fotos abaixo! Quero todas!

Tem mais dicas de decoração no blog! Não deixe de ver!!!

cozinhas integradas

decorar cozinhas americanas

cozinha americana

Como decorar a despensa

Achei a mudança do antes para o depois incrível!

E essa estante de canos? Ideia genial!

O papel de parede deu um toque rústico também! Não parecem marcas de pneu carimbadas?

E as luminárias? Lindas! Eu sou a louca das luminárias! Gosto tanto que tem até um marcador aqui no blog só para elas.

Reparem também nas etiquetas pretas dos potes de mantimentos!Deu um toque especial à decoração rústica do ambiente.

O blog está cheio de antes e depois! Não deixe de se inspirar!

Espero que curtam! :)

antes e depois da despensa

antes depois despensa

despensa decoração

despensa antes depois

decoração despensa alimentos


Créditos da imagens: The Kitchn

Como fazer estante simples

Projeto super simples de fazer em casa. Achei os dois muito charmosos! Que tal?

Espero que curtam! :)

como fazer estante simples

fazer estante casa

como fazer estante simples


Créditos: Scandi Home; Hitta Hem