Receita de frango pizzaiolo

frango pizzaiolo

Tudo que tem tomate, queijo e orégano ganha o nome fofo de 'pizzaiolo'. Já repararam nisso? Claro que já! Óbvio! Que ideia a minha! ;)

Foi exatamente isso que aconteceu com o frango!

Cardápio Semanal 12

cardápio semanal

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cardapio semanal
segunda
- arroz integral
- carne moída com molho de tomate
- farofa de banana
- salada de alface, tomate e cebola


terça
- salada caprese


quarta
- sobrecoxas assadas
- vinagrete de beterraba
- alface


quinta
- linguiça mineira
- abóbora cozida
- tutu de feijão


sexta
- purê de abóbora (se sobrar do dia anterior)
- cebola caramelada
- salada de rúcula com morango


sobremesa da semana


mesa de sexta


pra testar no fim de semana


dica da semana
Você pode congelar os hambúrgueres modelados e facilitar o dia a dia. Quando alguém quiser comer, é só tirar com antecedência e deixar descongelar na geladeira. Não prepare congelado, pois isso faz com que ele solte muita água e o hambúrguer cozinhe em vez de grelhar.



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10 receitas para fazer com as crianças

Receitas fáceis e bem gostosas para fazer uma baguncinha gostosa com as crianças na cozinha!

É um momento muito gostoso para se ter em família. Caio sempre gostou. E eu e Bruno mais ainda. Temos muitas lembranças boas de momentos como esse na cozinha. Ô saudade...

Das coisas que criança gosta de botar a mão na massa: bolo e pizza! Não tem erro! Prepare uma pizza com o recheio que a criança quiser! Você vai ver o quanto isso é divertido!

Além do que, fazer a criança participar do processo de preparação da sua comida e da sua família é muito divertido e, principalmente, didático. Com certeza vocês viverão momentos especiais. :)


1- chocolate quente:
Que criança não gosta de um doce e delicioso chocolate quentinho? Não precisa nem estar frio.



2- pão de queijo de frigideira :
que tal um pão de queijo diferente? Esse é super fácil de preparar. E tem aquela massa 'melequenta' na bacia que criança adoooora misturar.



3- pizza de carne moída:
opção para variar a rotina! E é aquilo que falei lá em cima. Liberdade para a cobertura da pizza!



4- hambúrguer caseiro:
versão 100% carne e livre do industrializado. Hambúrguer sem culpa!



5- almôndegas:
é tipo brincar de massinha.



6- frango agridoce (com melado):
para as crianças que estão naquela fase de misturar doce com salgado (eu nunca saí dela).



7- omelete de forno:
óóóótima opção para 'esconder' leguminhos e verdinhos que eles não comem.



8- brigadeiro pump:
uma brincadeira que até quem não é criança vai gostar.



9- bolo de milho com calda de goiabada:
por que criança adoooora fazer bolo e esse é bem fácil.



10- mousse de maracujá:
 receitinha com total autonomia da criança. Para aquelas que querem fazer tudo sozinhas.




Como fazer risoto. Passo a passo com fotos.

risoto passo a passo

Receita de risoto básico. A partir desse passo a passo com fotos, você vai perceber como é simples preparar um bom risoto e colocar nele qualquer sabor que você quiser!

Cardápio semanal 11

cardápio semanal

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cardápio semanal
segunda
- arroz integral com cenoura
- peixe grelhado com cebola
- salada de alface, tomate e ovos cozidos


terça
- arroz de jasmim


quarta
- carne moída com abóbora
- purê de inhame
- banana frita
- salada de alface, tomate e pepino


quinta
- isca de frango acebolada
- salada de alface e cenoura


sexta
- purê de batata
- salada de tomatinho c/ ricota e orégano


sobremesa da semana


mesa de sexta


pra testar no fim de semana


dica da semana
a carne moída é um excelente prato para 'esconder' alguns legumes. Dá para colocar cenoura ralada, abóbora até desmanchar, berinjela, chuchu e muitos outros legumes.



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Dica de mesa de aperitivos salsichas e mostardas

Pra variar um pouco a cara da sexta feira, que tal uma noite de degustação de salsichas com mostardas?

É bem verdade que eu não costumo comer salsicha. Essa foi ocasião realmente rara. Mas, de vez em quando, muito de vez em quando, é bom. Pra vocês terem uma ideia, essa mesa tem mais de um ano.

Compramos salsichas diferentes e uma linguicinha de cordeiro. Se você morre de curiosidade para experimentar essas linguiças alemãs e outras diferentonas, essa é uma ideia legal para isso. E como a mostarda sempre combina com salsichas, acrescentar algumas diferentes à mesa também pode ser legal!

Mostardas amarela, escura e Dijon para acompanhar. E uma geleia de hortelã para a linguiça.
Misturar mostarda amarela com mel também é uma boa ideia! :)

Pepino em conserva, um queijo - por que nunca pode faltar queijo - e o que mais tiver por aí para acompanhar. Patês, torradas, pão...
Senta no chão, coloca um seriado, abre um espumante ou um vinho...


Veja outras mesinhas na página 3 em casa.

mesa salsichas e mostardas

mesa aperitivos


O jogo americano é de plástico. De mercado.

aperitivos salsichas


Eu adooooro pepino em conserva! :) :) :)
E também amo relish de pepino. O relish eu chego a pegar um garfo e comer um pote!

salsichas e mostardas


Um croquete alemão cairia muito bem nessa mesa também! Fica ótimo com mostarda!

Pode fazer também umas plaquinhas para identificar as salsichas. Vai dar um charme extra ao prato.

mesa posta aperitivos


Bem, hoje em dia eu posso dizer que até como as salsichas em raras ocasiões. Mas parei de comer a linguiça de cordeiro. Aliás, eu não consigo mais comer cordeiro. Sem explicação para isso, apenas que um dia fui comer e travei. E desde então não como mais.

aperitivos salsicha e mostarda

Caldo de frango caseiro receita

caldo caseiro de frango como fazer

Caldo de frango caseiro para uma alimentação com mais comida de verdade e menos industrializados, por gentileza! :)

Semana passada postamos uma receita SUPER fácil para fazer o próprio molho de tomate em casa.

Hoje é dia de mais uma receitinha mega prática de fazer e dar mais um passo para longe dos industrializados.

Cardápio semanal 10

cardápio semanal


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cardapio semanal
segunda
- arroz com vagem
- salada de quinoa com rúcula e manga


terça
- bife acebolado
- purê de inhame
- arroz
- feijão
- salada de repolho c/ cenoura


quarta
- bifum c/ cenoura e frango (ou porco) ao shoyu
- salada de agrião c/ tomate, cenoura e abacaxi em cubinhos


quinta
- escondidinho de carne moída
- salada batata, ovos e bacon
- alface


sexta
- sobrecoxa de frango assada
- feijão amigo
- pão de alho de forno


sobremesa da semana

mesa de sexta

pra testar no fim de semana

dica da semana
Raquel, por que você coloca 'sobremesa da semana'?
Bem, eu considero sobremesa um tipo de luxo. Acho MUITO desnecessário (a chata, mas fazer o que?!).

Então a coisa funciona mais ou menos assim: quaaando eu faço...
... faço a sobremesa na segunda. E vai ter sobremesa enquanto ela durar. Se acabar, acabou. Não tem mais. Já era. Zefiní! Nadica. Zero. Sem chances. Se vira. Dá seu jeito. Come fruta, ora bolas! Eu hein!



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Receita de baby beef e mesa de almoço de domingo

Inspiração para seu almoço de domingo!

Olha só o que eu descobri: as lojas de tecido vendem cortes a partir de 50 centímetros. Bem, isso é novidade para mim! :)

Ou seja, você consegue ter trilhos de mesa por R$ 6,00 e R$ 7,00. Ou até por menos que isso!!!

Aí, a loka aqui comprou alguns pedaços de tecido para fazer de trilho de mesa! :) :) :)

Uma florzinha pra dar aquele toque de amô na mesa e pronto. Almocinho de domingo aconchegante e delícia!

Que vocês tenham um lindo fim de semana!!!

almoço de domingo

almoço de domingo


Batatas ao murro. Como fazer.

receita de batata ao murro

Receita fácil. Prática. Rápida.
Ideal para usar como acompanhamento de qualquer carne.
Ou pra comer sozinha mesmo. Geladeira vazia, sabe?! A fome aperta... Só tem batatas lá dentro, um pedaço de queijo...

Como fazer molho de tomate em casa. Com fotos do passo a passo!

como fazer molho de tomate caseiro

Hoje tem receita bem útil por aqui.

Essa é pra você que está cansado do pouco caso que a indústria alimentícia faz com a sua saúde.
Molho de tomate com pelo de roedores? Não, obrigada!

Cardápio semanal 09

cardapio semanal

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cardapio semanal
segunda
- repolho refogado
- salada de chicória e tomate


terça
- farofa de ovo com banana
- couve refogada
- salada de alface, cenoura e pepino


quarta
- lasanha de queijo e presunto ao molho branco
- salada de folhas, tomate, cebola, couve flor


quinta
- filé de peixe assado
- aipim cozido
- salada de folhas
- rabanete com azeite
- arroz com brócolis


sexta
- arroz com cenoura


sobremesa da semana


mesa de sexta


pra testar no fim de semana


dica da semana
Traga as crianças para a cozinha! Fazendo com que elas participem do preparo da própria comida, fica mais fácil introduzir na alimentação os legumes e as verduras!



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Como eu fiz uma prateleira de temperos

A nossa prateleira de temperos fez tanto sucesso que tem até gente vendendo ela no Mercado Livre, 'cês acreditam???

É sério isso. Infelizmente... Daqui a pouco vão vender a desse post também.

Bem, eu mudei a minha! Coloquei mais uma divisão e forrei de preto. Con-tact, claro. Achei o preto bem mais bonito e elegante.

Agora ela não tem mais pra onde crescer. Eu tenho que parar com essa mania de temperos...

A não ser que eu compre umas madeiras para fazer uma lateral bem mais alta! Olha... gostei da ideia. Assim , ela cresce mais!

prateleira de temperos

prateleira de temperos


Eu achei que o preto ficou mais moderno. Gostei mais assim do que quando estava branca. Fora que aparece menos a sujeira...

prateleira para temperos


Eu não sei se gosto mais do tempero ou do potinho de vidro fofo que acompanha o tempero. Hahaha.
Sou louca num vidrinho fofo. Acho que as empresas alimentícias deveriam investir mais em boas embalagens.

prateleira de cozinha


Ganhei de presente da minha mãe. Achei uma fofura só!

decoração cozinha


Vidrinho de geleia, vidrinho  de mel, vidrinho de qualquer coisa! Eu guardo pra colocar temperos!

temperos na cozinha

temperos


Esse fogão era de uma coleção de jornaleiro, antiiiiga toda vida! Eu era pequena quando ganhei, mas acho ele uma coisa linda!

prateleira para temperos na cozinha

Utensílios de cozinha que você deve ter em casa. Ou não!

Conforme prometido, um post extra sobre o assunto.
É que eu não queria MESMO deixar esses itens de fora...

Eles não são fundamentais, mas tê-los em sua cozinha é um adianto e tanto na hora de cozinhar. Vale a pena investir em cada um deles.

E mês que vem ainda vai ter um 'anexo' (oi?) sobre o assunto. Hahahaha. É que tem uma coisinha que não é MEGA importante, mas que eu aaaaaamo de paixão. Então vou dedicar um post exclusivo à ela!

Que que vocês acharam das três listas? Concordam? Discordam? Tem alguma coisa faltando?

Se você não viu a parte I e a parte II os links são esses:


Então vamos à terceira e (quase) última lista de utensílios de cozinha.

utensílios de cozinha que são importantes, 

mas nem tanto! :)

utensílios de cozinha

1- tela (ou tampa) protetora para fritura. Nem precisa explicar o motivo, né? Menos respingos de gordura. A cozinha agradece.

2- colheres medidoras. Bem, eu já escrevi sobre as diferenças das colheres medidas na cozinha, mas se você não se sente confiante para usá-las, ter colheres medidoras pode ser bem interessante.

3- frigideira de ovo. Para quem tem TOC e quer um ovo perfeito eu! Brincadeira. Essa frigideirinha é MUITO boa para o ovo não ficar todo espalhado, fino, torto, caindo do pão e tal e coisa.

4- tesoura. Facilidade para abrir sacos de alimentos, caixas de leite condensado, creme de leite etc.

5- balança. Eu me preocupo em colocar as medidas dos ingredientes em colheres, xícaras e coisas do tipo. Mas tem umas receitas beeeem chatinhas por aí que colocam tudo em gramas. Melhor ter uma balança em casa.

6- pincel culinário. Um adianto e tanto para untar tabuleiros, travessas e frigideiras. E também para pincelar as gemas em algumas receitas.

7- amassador de batatas. Maravilha pra fazer o feijão refrito, para engrossar o feijão que ficou com caldo demais, para obviamente amassar as batatas, e amassar alguns legumes quando necessário.

8- garfo trinchante. Excelente para cortar assados, para dar aquela verificada no ponto do bolo quando não temos os palitos de churrasco, para soltar o macarrão na hora de cozinhar...

9- raspador de limão. Taca raspinha de limão em tudo que tá pouco!!! Hahahaha. Não tem ralador que substitua. É prático e rápido ter um negócio desse em casa! ;)

10- mini processador. O liquidificador 'num guenta' tudo não... Tem horas que só um processador resolve.