Como fazer uma noite de bruschettas

Mais uma noite de bruschettas que fizemos aqui em casa.

Esse é um tema prático e informal. Não dá muito trabalho para organizar e nem precisa cozinhar e/ou pré preparar as coisas no dia anterior. É do tipo que cada um pode trazer alguma coisa e ir juntando os ingredientes na mesa.

Da outra vez, assamos as bruschettas no forno (tem até algumas dicas legais sobre isso no post). Mas dessa vez decidimos colocar o grill na mesa e ir preparando tudo sem ter que ficar indo e vindo da cozinha.

Veja mais eventos nossos na página receber em casa.

A ideia é bem funcional. Mas só vai dar certo se você usar o pão italiano oooou, se for usar algum outro tipo de pão com miolo mais mole, é bom dar uma pré torradinha nele antes. Os pães de interior mole não vão aguentar o recheio.

Detalhe comparativo entre as duas noites de bruschettas: A mesa é outra, mas a toalha é a mesma! Hahahaha.

Eu já dei algumas sugestões de bruschettas nesse post aqui, mas vou colocar mais algumas ideias, pois nessa mesa tem mais opções de recheios. ;)

receitas de bruschettas

- tomate, parmesão e manjericão
- tomate, queijo e orégano
- brie com damasco
- brie com presunto cru
- brie com geleia de pimenta
- tomate seco, queijo e rúcula
- gorgonzola e presunto cru
- gorgonzola e mel
- gorgonzola, pera e mel
- gorgonzola e cebola caramelada
- 4 queijos
- queijo, pera e pimenta rosa
- queijo, rúcula e tomate seco
- gorgonzola e damasco
- e muitas outras

noite de bruschettas

Mesa com o dia claro, pois é sempre mais fácil de visualizar a ideia! ;)

bar de bruschettas


O convidado monta a bruschetta como preferir e coloca para esquentar no grill.

monte sua bruschetta


O pão italiano é a melhor opção para a bruschetta, pois ele é mais firme. Mas compre do comprido, não do redondo.

mesa de bruschettas


Opções doces não podem faltar. Sirva damasco seco, geleia, cebola caramelada, pera, figo, mel...

decoração noite da bruschetta


O bom de uma mesa assim é que as combinações são muitas!

como fazer uma noite da bruschetta


É interessante servir pelo menos dois tipos de queijos - nesse dia servimos quatro - .
Recomendo um queijo mais neutro como o minas padrão e um com mofo como o brie ou o gorgonzola.

noite da bruschetta


Mel e azeite.
E azeites aromatizados.

bruschettas


Receita de vinagrete de manga

receita de vinagrete de manga

Tá aí uma receita que é a cara desse clima tropical do nosso país!

Um vinagrete para quem adora a mistura doce - salgado!

Receita de brownie

receita de brownie

Hoje tem receita de sobremesa e só isso já é motivo de festa! Hahahaha

Sendo a receita de brownie então... festa dupla!

Junte a isso o fato de que a receita foi retirada de um livro de culinária americana. Opa! :)

Cardápio Semanal 15

cardápio semanal

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Segunda
- farofa de ovo e banana
- salada de alface, tomate e brócolis
- arroz e feijão


Terça
- macarrão com molho bolonhesa e abobrinha ralada no molho
- salada de cenoura, pepino e couve flor


Quarta
- carne assada desfiada
- repolho refogado com cebola e milho verde


Quinta
- linguiça acebolada
- purê de inhame
-salada de alface, tomate, cebola
- abobrinha refogada
- arroz e feijão


Sexta
- arroz de forno
- salada de alface, rúcula, tomate seco e queijo


Sobremesa da semana


 Mesa de sexta


Pra testar no fim de semana




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Mesa posta de aperitivos

Mesa para inspirar a sexta feira!

Que tal servir uns aperitivos na mesinha de centro, com um bom vinho para acompanhar?

Aqui no blog temos uma página dedicada aos aperitivos. Tem muita ideia facim, facim de fazer por lá. Dá pra passar no mercado rapidinho depois do trabalho e preparar algumas gostosuras!

E então? Vamos?
Tenham todos um ótimo fim de semana! Aproveitem!

Veja mais mesas na página mesa posta!

mesa posta

A mesa é simples, com jogo americano de plástico (desses de mercado) e guardanapo de papel.

Dessa vez não esqueci o guardanapo, mas esqueci os copos! Hahahaha.

A gente usa muito pratinho de sobremesa aqui em casa. Sempre que faço mesinha de lanche, é ele que coloco. Eu acho que combina muito mais! Além do que não tem a menor necessidade de usar pratos grandes para esse tipo de comida, não é?!

mesa posta


Linguiça artesanal com uma geleia à parte. A gente adoooora essa combinação. :)

Lá na página de aperitivos tem uma receita de linguiça com geleia e cachaça que é divina!!! Não deixe de ver.

mesa aperitivos



Servi os patês na própria embalagem plástica do supermercado. Por quê não?! :)
Dá pra fazer mesa posta mesmo assim, gente!

Eu recebo alguns emails de leitores falando sobre não ter louça e tal. Tá aí o post pra provar que não precisa de louça cara. Tábua de madeira - da cozinha - e pastinhas na própria embalagem. Quem precisa de louça cara pra fazer uma mesinha charmosa?!

mesa posta mesa de centro


Além da linguiça, tinha rosbife e presunto cru. Somos todos ogros carnívoros aqui em casa! Hehehe. Um pão árabe cairia bem nessa mesa também. Pra montar mini sanduíches com as pastinhas e os frios. Um queijo também ficou faltando!

mesa posta

Como fazer batata frita. Iniciantes na cozinha.

receita de batata frita

Como fazer aquela batata frita crocante por fora e molinha por dentro?

Fazer batata frita não é só cortar batata e jogar no óleo quente não. Tem tooooda uma técnica! :)

A batata frita perfeita dá trabalho sim! Mas quer saber? Vale a pena! E muito!

Dicas para organizar o cantinho do café

Cantinho do café para inspirar por que nunca é demais ver cantinhos como esses para nos ajudar a montar o nosso em casa.

Como eu já disse anteriormente, tive que me desfazer do meu. Se você é novo por aqui e ainda não o conhece, é só clicar na página nossa casa e ver os posts sobre ele. ;)

Para o meu novo cantinho do café, estou procurando inspirações mais claras, menos rústicas. Mas ao mesmo tempo tem que ser um cantinho do café cheio de coisas. Eu não curto muito aqueles cantinhos minimalistas, com poucos objetos. Gosto mesmo é daquela 'baguncinha organizada'.

Adoro quando tem parede cheia de quadros! Acho que dá um clima bem aconchegante. O que não pode faltar em cantinho do café para vocês?

Tem mais inspirações na tag 'cantinho do café'! Não deixe de ver! :)

cantinho do café

Adoro a ideia de montar o cantinho em um carrinho. Fica fácil de levar pra sala, pra área externa quando tem festa, enfim, muitas possibilidades em um carrinho de café!

E o detalhe do vaso em cima de um banco? Ficou um charme!

cantinho café


Adoro esses potes de vidro cheio de coisas! Acho que dá um charme a qualquer espaço.



Fina, elegante e sinceraaaaa...

decoração café


Para receber visitas!

mesa café


No melhor estilo faça você mesmo!

cantinho café


Outro exemplo de espaço faça você mesmo!

decoração café


Dos mais lindo que já vi pela internet!
 O espaço foi totalmente pensado para essa finalidade!

varanda gourmet


Close pra gente apreciar melhor! Quem fez esse cantinho aprecia a bebida!

canto café


Simples e fofo!

cantinho do café

cantinho do café


Adoooro aquelas latas coloridas ali!

cantinho café decoração
Créditos das imagens: the inspired room; casa abril; houzz; chipping with charm.

Cardápio semanal 14

cardápio semanal

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cardapio semanal blog 3 em casa
Segunda
- frango assado
- batata corada
- salada de alface, tomate, cebola


Terça
- torta de liquidificador com sobras do frango
Quarta
- salada de macarrão com presunto, cenoura e milho
- folhas


Quinta
- costela de porco
- salada de batata com ovos e bacon


Sexta
- peixe com molho de alcaparras
- arroz com milho e tomate
- salada de folhas com pepino


Sobremesa da semana


Mesa de sexta


Pra testar no fim de semana



Dica da semana
Gente, eu sinto muito, mas infelizmente não posso colocar links de receitas de outros sites/blogs.

Primeiro por que isso exigiria muito mais tempo para preparar o post.

Segundo por que eu não fiz as receitas desses sites/blogs, logo não posso garantir a qualidade delas.

Grata por compreenderem! :)


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Mesa posta almoço de domingo prato único

Mais uma mesa posta simples para inspirar vocês.

Temos recebido alguns emails falando sobre esse tipo de post. Fico feliz que estão gostando. E mais ainda quando nos escrevem com dúvidas e elogios. E tô sabendo que muita gente que não colocava mesa está colocando, pois viu que não precisa de muita coisa para fazer uma mesa para a família.

Dessa vez usei um pedaço de lycra que estava perdido por aqui. Comprei há alguns (muitos) anos e não usei. Então cortei e dei um novo uso para ele.

Eu já usei de tudo nessa mesa! Cada hora um pedaço de tecido e até de papel vem parar em uma mesa posta como jogo americano ou trilho. Dá só uma olhada em tudo o que já coloquei nela na página sobre mesa posta!

Ah! A de papel está na página faça você mesmo. E o link para a receita está mais a baixo.

almoço de domingo

almoço de domingo


Guardanapo de papel e dessa vez eu não esqueci! :)

Vasinhos da estante da sala. Você pode e deve usar qualquer objeto de decoração da sua casa! Eu uso tudo o que eu tenho pela casa toda!

mesa posta


Eu não tenho isso, eu não tenho aquilo, então não faço uma mesa posta. Gente, isso não é desculpa! Qualquer coisa pode ser aproveitada! Até uma canga de praia velha e sem uso.

mesa de almoço


Se você ainda não viu, aqui está a receita da polenta com camarão. É uma receita deliciosa! Vale a pena. É sério! Façam!

Mas Raquel, camarão tá muito caro... Ok. Então que tal uma polenta com calabresa? Essa receitinha também não fica atrás!

almoço de domingo


Come Raquel, come! :) :) :)

mesa posta

Receita de cookie de ovomaltine

receita de cookie de ovomaltine

Receita de cookie de ovomaltine que é pra aproveitar que o ingrediente tá na moda!

Enquanto a lanchonete do palhaço e a primeira rede brasileira de fast food disputam pelo tão afamado milk shake, a gente se diverte por aqui fazendo os deliciosos cookies! :)

Receita de polenta com camarão

receita de polenta com camarao

Essa é daquelas receitas de fim de semana e família reunida em volta da mesa. Prato único. Que não precisa de nenhum tipo de acompanhamento.

É receita pra tirar aquela onda de cozinheiro. Anota aí e chama a família!

O que você precisa saber sobre frigideira wok

Finalizando (ou não) a série de posts sobre utensílios de cozinha, hoje vamos falar um pouco sobre a minha queridinha, a wok.

Se você não sabe do que estou falando, veja os posts que já passaram por aqui sobre o assunto.
Ah! Não deixe de conferir também o post sobre os erros de cozinha que você comete e não sabe. É muito legal! ;)

Eu desconfio de que quem já acompanha o blog há algum tempo, já percebeu esse amor pela wok. Ela está em quase todas!!!  :)

panela wok

panela wok

Se você não sabe o que é uma wok, eu vou te dizer.

Bem, a wok é um utensílio de origem chinesa e muito usada em todo o continente asiático.
Ela é meio panela, meio frigideira, então imagine uma mistura dos dois e dá uma wok. É mais ou menos por aí.
Então olha a maravilha da coisa toda: você cozinha em uma panela e em uma frigideira ao mesmo tempo. Sacou?

A wok distribui o calor uniformemente, requer menos óleo para preparar alimentos e, além disso, conserva mais as características deles, pois cozinha mais rápido que uma panela comum!

wok rosa


Tá, mas por que ter uma wok, Raquel?

Porque ela é 'A' panela!!
- ela é versátil;
- cabe bastante coisa de uma vez;
- não acumula água na cocção;
- conserva mais os nutrientes dos alimentos, logo, a comida fica mais saudável;
- o preparo é mais rápido;
- é mais prática, mais ergonômica;
- tem o cabo da frigideira e a profundidade da panela, facilitando para saltear os alimentos;
- tem mais espaço, o que facilita na hora de mexer a comida;
- enfim... mil motivos! :)

A minha é de cerâmica, eu comprei na ETNA e não ganhando um centavo para dizer isso! ;)

frigideira wok

Receita de bolinho de risoto - arancini

arancini receita

Receita de arancini, que nada mais é do que um bolinho de risoto.

Porque risoto tem de ser comido na hora! Requentado nem pensar. Ele vira uma coisa empapada beeeem esquisita!

Então, se sobrar risoto, faça um arancini para a família! ;)

Cardápio semanal 13

cardapio da semana

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 segunda
- grão de bico c/ paio e cenoura
- salada de alface, tomate, cebola e abobrinha c/ molho de alho


terça
- macarrão parafuso ao molho pesto
- sobrecoxas assadas
- salada de tomatinho c/ ricota


quarta
- carne picadinha c/ milho, brócolis e cenoura
- salada de agrião c/ manga


quinta
- banana frita
- arroz c/ berinjela
- feijão
- salada de alface americana e queijo parmesão


sexta
- couscous marroquino (ou quinoa) c/ frango, queijo, tomate e abobrinha
- alface


sobremesa da semana


mesa de sexta


pra testar no fim de semana



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