Frango frito low carb e crocante (sem usar farinha)

Quem disse que começar uma alimentação baixa em carboidratos significa abrir mão de um bom frango frito crocante? 

Se você achava que para conseguir aquela casquinha dourada e irresistível era obrigatório usar farinha de trigo ou rosca, prepare-se para mudar de ideia hoje mesmo.

Esta receita de sassami empanado traz o equilíbrio perfeito, pois o frango fica super macio por dentro e com uma crocância inacreditável por fora. 

O grande segredo do frango empanado low carb:

Uma substituição inteligente que adiciona sabor e nutrientes ao prato, sem pesar na rotina. É a opção ideal para aquele almoço prático ou para um jantar rápido que agrada a casa inteira.

frango frito low carb

Ingredientes:

- 1 kg de sassami;
- 2 dentinhos de alho espremidos;
- 2 pitadas de sal;
- 2 ovos ligeiramente batidos;
- 200g a 300g de coco ralado sem açúcar;
- manteiga ghee ou óleo de coco para fritar.


Modo de fazer:

- tempere o frango com o alho e o sal;

- passe os filezinhos no ovo;

- agora passe no coco;

- frite no óleo de coco ou ghee até ficarem douradinhos.

- você pode fazer no forno também! Fica igualmente gostoso!

Acompanhamentos do frango frito low carb:

- repolho;

- salada de tomate;

- salada de folhas com queijo;

- salada de folha de beterraba.

Agora eu quero saber de você! 

Qual vai ser a sua versão favorita dessa receita: a frita na frigideira com ghee bem douradinha ou a praticidade do forno? 

Prepare essa delícia na sua cozinha, tire uma foto bem bonita e me conte aqui nos comentários como ficou o seu frango frito low carb!