Vitamina de banana gourmet? Conheça o smoothie de banana caramelada!

Pausa para uma confissão polêmica: eu não suporto vitamina de banana. 

Aquele cheiro de leite com fruta batida me causa um "ecati" imediato. 

Pronto, falei. 

O que eu tenho de amor pelo queijo, eu tenho de ranço ao leite puro.

Mas... a vida dá voltas, e eu descobri o smoothie de banana caramelizada. 

Esqueça tudo o que você sabe sobre bebidas de liquidificador.

Aqui a gente não usa a fruta crua e sem graça; a gente leva a banana para o fogo, faz ela brilhar no açúcar e só então mistura com o iogurte natural geladinho. 

É cremosidade, acidez, e o "match" que você não sabia que precisava.

A dica de ouro aqui é uma só: caramelize. 

Se você usar a banana crua, vai ter uma vitamina comum. 

Se você levar ao micro-ondas com açúcar e canela por 4 minutinhos (ou na frigideira, se quiser fazer a linha chef), você cria um sabor que muda o jogo.

Dica de amiga: 

Deixe o iogurte no congelador por uma hora antes de bater. 

O segredo do smoothie perfeito é a temperatura; ele tem que estar quase virando um sorvete, mas ainda pronto para passar pelo canudinho.

Veja mais receitas de bebidas no blog.

smoothie de banana caramelada

Ingredientes:
- 2 copos de iogurte natural (deixa no congelador por 1 hora antes de preparar a receita);
- 4 bananas prata em rodelas;
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- canela a gosto;
- meia forma de gelo.

Modo de fazer:
- você pode colocar as bananas em um prato, polvilhar o açúcar e a canela por cima e levar ao microondas por 3 a 4 minutos.

- ou caramelizar elas na frigideira. Para isso, coloque um pouquinho de água para não grudar.

- espere esfriar e bata no liquidificador com o iogurte e o gelo!

- fica SENSACIONAL!

Acompanhamentos do smoothie de banana caramelada:

[para um café da manhã de hotel]

- pão com ovo no forno: O salgadinho da gema para contrastar com o doce da banana.

- panqueca de banana: Sim, banana com mais banana. A gente não trabalha com limites por aqui.

- chips de maçã desidratada; Para dar aquela crocância entre um gole e outro.

Se você, como eu, prefere a acidez do iogurte ao "ecati" do leite, essa receita vai virar seu vício oficial de verão. 

É o tipo de bebida que sustenta, agrada o paladar e ainda gasta aquelas bananas que já estavam quase passando do ponto na fruteira.

E aí, você é do time que ama uma vitamina clássica ou também sente o "ecati" quando sente o cheiro de leite? 

Se fizer a versão caramelizada, volta aqui para me contar se não é um caminho sem volta! 

Qual outra fruta você acha que merece esse tratamento VIP de açúcar e fogo?