Como fazer panqueca americana

Uma receita clássica americana que todo adolescente brasileiro quer comer quando vê em algum seriado ou filme americano... Óbvio que isso é uma verdade absoluta e incontestável! Duvido que você nunca quis experimentar uma dessas ao ver em algum filme... DU-VI-DO!!!  :) :) :)

E justamente por isso eu fiz essa foto clássica das panquecas empilhadas com o maple syrup por cima! Por que clássico é clássico e a gente respeita a coisa toda!

Só não tem framboesa e mirtilo por cima por que o orçamento do blog é limitado. E é também por isso que o que tem por cima é mel e não maple syrup como eu disse ali em cima. Mas a gente finge que é!

panquecas americanas

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo;

- 3 colheres de sopa de açúcar;

- 1/2 colher de café de sal;

- 1 colher de sobremesa de fermento químico;

- 250 ml de leite;

- 2 ovos grandes (tipo jumbo);

- 1 colher de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente;

Modo de fazer:

- em uma tigela, bata ligeiramente os ovos e acrescente o leite e a manteiga;

- em outra tigela peneire a farinha e acrescente o açúcar e o sal;

- coloque a mistura de ovos, leite e manteiga na tigela da farinha com açúcar e sal e bata bem com um fouet;

- acrescente o fermento e misture mais um pouco;

- a massa deve ter consistência espessa.

- leve ao fogo médio uma frigideira antiaderente untada com um tiquiiinho de manteiga.

- quando a frigideira estiver quentinha, coloque a massa. Use uma concha pequena para calcular a quantidade de massa.

- espere a panqueca começar a formar bolhas. Só então vire e termine de fritar do outro lado.

- uma frigideirinha de ovo é perfeita para a panqueca ficar com tamanho padrão. Repare que na última foto, eu troquei a frigideira. ;)

- sirva ainda quentinha com mel, maple syrup, frutas, chantilly...

Eita gordice! Socorroooooo!