Mix de cogumelos ao creme de leite: a melhor "segunda sem carne" da sua vida

Sabe aquele dia em que você quer se sentir uma chef refinada, mas a sua disposição está mais para "miojo gourmet"? 

Pois bem, apresento a solução: cogumelos ao creme de leite. 

É o tipo de prato que parece caro, soa elegante, mas é basicamente jogar tudo na frigideira e rezar para não queimar a manteiga.

Eu sou suspeita. 

Por mim, viveria de shiitake. 

Se o mundo fosse justo, ele nasceria no quintal igual tiririca. 

Mas, para não dizerem que sou limitada, resolvi trazer esse mix de cogumelos. 

A verdade é que misturar tipos diferentes traz uma textura que engana o cérebro, você morde um pedaço elástico, depois um macio, e de repente está achando que entende tudo de gastronomia molecular.

É a receita de cogumelos perfeita para aquela sua segunda sem carne, ou para quando você quer fingir que é saudável enquanto mergulha um pão francês no creme de leite.

cogumelos ao creme de leite

Ingredientes:

- 4 bandejas de cogumelos do tipo que você gostar mais;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- sal a gosto;

- pimenta do reino a gosto;

- 1 lata de creme de leite.

Modo de fazer:

- coloque a manteiga em uma frigideira larga e leve ao fogo médio até que derreta;

- acrescente os cogumelos e mexa até que amoleçam;

- junte o sal, a pimenta e o creme de leite, misture bem e está pronto!

Acompanhamentos para os cogumelos com creme de leite:

- ratattouile. Para quando você quer fingir que mora na Provence e não no Brasil.

- brócolis assado. O parceiro ideal para quem quer fingir que a dieta está em dia.

- cenoura com cominho. Um toque exótico para confundir o paladar das visitas.

- suco de laranja. O clássico que corta a gordura e evita o entalo pós-janta.

E aí, qual cogumelo vai ser o astro da sua frigideira hoje? 

Se fizer essa delícia, me marca ou comenta aqui embaixo se você também é do time que queria morar dentro de um Shiitake!

Gostou dessa dica? 

Então compartilha com aquela amiga que acha que cozinhar cogumelo é física quântica!