![receita de brócolis](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTqxQybIQcX4pNiVBFp0J7MczHfK9CkRg7nAN9XW7Xu4F_X7zRi_TwYVN1x95OsZorzNsRa3o1VDMv31HPkl78vPBzZWeYBAWZIr78T6htbbNkLlq_OlwkE8TfWnA6TAXE_V05HYhl3ZuM/s1600/brocolis+receita.png)
Seguindo nosso mais que especial verduras e legumes da tag iniciantes na cozinha, hoje é a vez do brócolis, senhoras e senhores!
Hoje vou compartilhar com vocês minha forma preferida de prepará-lo: brócolis ao forno!
Eu SEMPRE evito cozinhar legumes em água! Tudo de bom que o legume tem, fica nela e vai embora ralo abaixo... :(
Se você for consumir a água do cozimento dos legumes, beleza, mas caso não, evite cozinhá-los em água. Prefira cozinhar ao vapor ou assá-los dessa forma no forno.
Hoje vou compartilhar com vocês minha forma preferida de prepará-lo: brócolis ao forno!
Eu SEMPRE evito cozinhar legumes em água! Tudo de bom que o legume tem, fica nela e vai embora ralo abaixo... :(
Se você for consumir a água do cozimento dos legumes, beleza, mas caso não, evite cozinhá-los em água. Prefira cozinhar ao vapor ou assá-los dessa forma no forno.
Bora pra receita de brócolis ao forno então!
![como preparar brócolis](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZsW4na-7bODU-gILiQ3Hr5ZpCZ951AG691P9iR6G4NQYobfFNrBlXGcToAPgvS3k9CKKkYYcSY3qTs8C58tL_eNzR3zA3XLJtRDb47PWAKZ1i8-skGgpRTi1vo_7gk3pGMflaZhJOJpfD/s1600/como+preparar+brocolis+%252813%2529.png)
brócolis ao forno
Ingredientes:
- 1 brócolis do tipo americano;
- alho frito a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- sal a gosto;
- azeite a gosto.
![como cozinhar brócolis](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgViOYJrgfqkHjhMa_i12C5ey56hA19jSXn6_Vk3JzEfrBOOcU7CyAlwAcywvxcX3kPXoT5cSNyCm1aK7SEPosUpdevYkDir5bki_LnCMBnG8ts-LtebMZ2s48-lvYtWYbGIUPasN7jSMO6/s1600/como+preparar+brocolis+%252817%2529.png)
Modo de fazer:
- parta o brócolis de acordo com suas ramificações;
- coloque em uma bacia, acrescente água o suficiente para cobrir e mais duas colheres de sopa de vinagre.
- deixe de molho por 15 minutos;
- enxague bem em água corrente e deixe escorrer em peneira ou escorredor de macarrão.
- coloque em um tabuleiro antiaderente e cubra com papel alumínio. É esse vapor que vai cozinhar o brócolis! Não precisa untar, pois vai criar água.
- leve ao forno médio/baixo PRÉ AQUECIDO por 30 minutos!
- como cada forno é diferente um do outro, verifique o cozimento do seu brócolis com 20 minutos. É só espetar um garfo e ver o ponto. CUIDADO ao levantar o papel alumínio. Vai sair um vapor quente.
- se ainda não estiver cozido, verifique em 10 minutos. E verifique a cada 10 minutos até que fique no ponto de sua preferência.
- quando estiver cozido, tempere com sal, pimenta, alho frito e regue com bastaaaaante azeite!
Acompanhamentos do brócolis ao forno (todas as sugestões estão no blog):
- azeite de alho;
- maionese caseira;
- molho de abacate;
- peixe frito;
- moqueca.
![brócolis com alho](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJNnCysf2g4_pEew2QHSFfRg7Li_2tKWhemMUw7xGPqQfaYHSEIRo1NlC2N6L5g6ldfiia1feEzJTabHnaDIfaK8jcNDa81BsAGDFKmpXtK6zYxbf_n3E_GbKp95ZA2rPKnJiCjrpr0czL/s1600/como+preparar+brocolis+%252812%2529.png)
Hoje vai rolar esse brócolis aqui em casa!!!
ResponderExcluirOi Dri!
ExcluirQue legal!
Eu AMO brócolis!!!
Beijinhos e obrigada pela visita!!!