Linguiça toscana com brócolis

Hoje vou te ensinar uma receita tão fácil, tão óbvia, que dá até raiva de quem faz cara de chef depois de servir. Mas se quiser, pode.

É linguiça toscana com brócolis - sim, só isso - mas feita com aquele toque de quem sabe o que tá fazendo.

Prepare-se para fingir que é saudável, enquanto saboreia o crime perfeito entre gordura, preguiça e verdura.

É quarta à noite, tu abre a geladeira e só tem água, ovo e uns legumes pedindo socorro na gaveta da geladeira.

Abre o congelador e é só pote de sorvete - com feijão -, gelo e uma linguiça toscana que você comprou pro churrasco de domingo em família e acabou nem levando.

Resolve pedir delivery.

Amiga, se você ainda está pedindo comida porque “não sabe o que fazer para o jantar”, eu lamento informar, as isso é falta de amor-próprio financeiro. 

Porque, minha amada, com 10 minutos de dedicação e um forno que funcione, dá pra transformar essa linguiça de churrasco de domingo em um prato digno de jantar à luz de velas.

DICA

Você pode usar o legume/ verdura/ tubérculo que você tiver disponível em casa!

Inclusive uma versão com batatas assadas.

Ou vai de brócolis mesmo se prefere manter o ar “leve” de quem não come carboidrato à noite (mas come linguiça às 22h)!

linguiça toscana com brócolis

Ingredientes:

- 1 pacote de linguiça toscana;

- 1 brócolis americano partido em floretes;

- sal a gosto;

- pimenta do reino a gosto;

- o quanto baste de azeite.

- opcional, mas só se quiser dar um ar de refinada: queijo ralado grosso de sua preferência para FINALIZAR.

Modo de fazer:

- tempere o brócolis com o sal e a pimenta;

- coloque tudo em um tabuleiro e regue com azeite;

- tampe o tabuleiro com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 230°C por 30 a 40 minutos;

- é bom dar uma olhadinha com 20 minutos e ver como está o cozimento. Cada forno é um forno;

- retire o papel alumínio quando as linguiças estiverem cozidas e deixe mais uns 10 minutos no forno alto para o brócolis dar aquela queimadinha marota;

- finalize com o queijo a gosto.

Acompanhamentos da linguiça toscana com brócolis (todas as receitas estão no blog):

- salada de tomate;

- arroz com cenoura;

- feijão;

- farofa amanteigada.