As 11 receitas que eu mais consulto no meu próprio blog

Casa de ferreiro, espeto de... ferro (e muito bem temperado!)

Vocês já viram a lista das receitas mais acessadas de 2025, mas hoje eu resolvi abrir o meu "histórico de busca" pessoal. 

Com mais de 1000 receitas publicadas, seria impossível eu decorar cada medida e segredinho, né? 

Pois saibam que eu sou a fã número 1 do meu próprio buscador!

Existem aquelas receitas que eu já sei de cor, e existem estas 10 aqui, as minhas "fiéis escudeiras".

Aquelas que eu abro o celular, com a mão suja de farinha, só para garantir que não esqueci nenhum detalhe.

Se você quer saber o que realmente sai da minha cozinha no dia a dia, o segredo é este:

O que a dona do blog cozinha? As 10 receitas que eu mais consulto.

1. Salmoura de frango.

Não importa o que digam: frango suculento só existe com salmoura. Eu sempre volto aqui para conferir a proporção de sal e água, porque o medo de errar e deixar o peito de frango seco é real!

2. Feijoada.

Clássico é clássico. Mas como a feijoada tem o tempo de cada carne e aquela ordem sagrada dos ingredientes, eu não arrisco fazer "de cabeça". É o meu guia do final de semana.

3. Picles.

A receita que salva qualquer sanduíche ou salada. Eu consulto para lembrar a proporção do vinagre para ficar naquele azedinho perfeito e a quantidade de açúcar para não virar sobremesa.

4. Guacamole.

Parece simples, mas o equilíbrio do limão com o coentro (ou a falta dele) sempre me faz dar uma espiadinha no post original.

5. Onigiri desconstruído.

Meu "fast food" japonês favorito. Praticidade é a palavra de ordem. Faço toda segunda feira. É sério!

6. Molho do Big Mac caseiro.

Quem nunca teve aquele desejo de fast food às 10h da noite? O segredo está no equilíbrio dos condimentos, e eu sempre volto para garantir que o sabor vai ficar igualzinho ao do "palhaço".

7. Pão cetogênico.

Minha âncora nos dias de foco na dieta. Como as farinhas low carb são caras, eu não me dou ao luxo de errar a medida do fermento ou do psyllium. Consulto toda santa vez!

8. Eggnog.

Essa é a receita do aconchego. Consulto todo natal para não errar a mão na canela e garantir aquela textura aveludada que aquece a alma.

9. Shogayaki.

O clássico porco com gengibre. É uma das minhas bases da culinária japonesa e eu sempre confiro se a proporção do shoyu está correta para não salgar o jantar.

10. Carnitas

Essa é a rainha da minha cozinha quase toda semana, mas não tem jeito: eu não decorei e não arrisco! Entro no blog toda vez para conferir a lista de ingredientes que faz a casa inteira cheirar a paraíso mexicano.

11. Molho de pimenta thai

Eu sempre volto aqui para conferir a proporção do açúcar para a água. Sem contar que acertar a mão na quantidade de alho e pimenta-dedo-de-moça é o que separa um molho profissional de uma simples "água batizada".

Agora me contem: 

vocês também têm uma receita aqui do blog que já virou 'de estimação' e que vocês não cansam de consultar? 

Quero saber qual é a minha receita que mais bate ponto na cozinha de vocês!"

Cream cheese board: a tendência de petisco mais fácil e chique do ano

Esqueça as tábuas de frios milimetricamente montadas que parecem um projeto de engenharia. 

A bola da vez é a cream cheese board. 

É basicamente pegar um bloco de cream cheese, espalhar no prato como se estivesse passando reboco em parede (mas com classe) e jogar coisas deliciosas por cima. 

É o ápice da sofisticação para quem, na verdade, só quer petiscar algo incrível sem sujar 15 panelas.

O picles de repolho e o paradoxo do óbvio improvável

O repolho não estava na programação do cardápio semanal.

Mas estava lindo, fresco, verdinho demais pra ser ignorado.

Eu caí no papinho dele. 

Trouxe pra casa sem plano algum, só com aquela esperança vaga de depois eu resolvo o que fazer.

Claro que não resolvi imediatamente. Eu queria algo diferente. Mas sem saber o que exatamente, fui deixando...

As 10 receitas mais acessadas de 2025: O que foi sucesso no Três em Casa!

Depois de olhar os números de 2025, cheguei a uma conclusão: vocês são as cozinheiras mais ecléticas da internet! 

Esqueçam o óbvio. 

No último ano, o Três em Casa foi do Japão aos Estados Unidos, passou pela horta de beterrabas e terminou no churrasco.

Confira o ranking das campeãs que dominaram as buscas e as panelas no ano passado:

O que brilhou em 2025: as 10 receitas mais acessadas do ano

1. Chimichurri seco.

Quem diria que o rei de 2025 seria um tempero? Mas eu entendo: ter um chimichurri potente, feito em casa e prontinho na despensa é um caminho sem volta. É a praticidade vencendo o jogo!

2. Arroz com beterraba.

O prato mais colorido da nossa lista. Além de lindo no prato, esse arroz provou que todo mundo estava atrás de um jeito diferente (e saudável) de variar o acompanhamento do dia a dia.

3. Gumbo.

Minha alma de cozinheira se alegra com esse terceiro lugar! O Gumbo é um ensopado clássico da Louisiana, cheio de sabor e história. Fico feliz de ver que vocês estão se aventurando em receitas mais elaboradas.

4. Sashimi de atum.

O atum veio com tudo em 2025! Se o salmão era o queridinho de antigamente, o atum provou que tem seu público fiel que busca frescor e técnica aqui no blog.

5. Chili beans.

Uma festa mexicana na cozinha! O Chili é aquela comida que abraça, perfeita para reunir os amigos ou para aquele jantar de domingo que pede algo mais picante.

6. Tomates na brasa.

Simplicidade pura. Esse post é a prova de que um bom acompanhamento de churrasco não precisa de luxo, só de fogo e do tempo certo. Fiquei surpresa e amei ver ele por aqui!

7. Gravy americano.

Mais um toque internacional! O Gravy é aquele molho denso e suculento que transforma qualquer carne ou purê. Parece que o pessoal estava inspirado nas ceias de cinema, hein?

8. Canja sem galinha.

Essa foi a grande surpresa "conforto" do ano. Seja para os vegetarianos ou para quem só queria um caldinho leve sem precisar descongelar um frango, a canja sem galinha mostrou que sabor não depende de carne.

9. Hambúrguer de tapioca.

Inovação pura! A tapioca continua sendo um sucesso no blog, mas agora em formato de hambúrguer. Uma opção criativa que dominou os lanches de 2025.

10. Sashimi de salmão.

Ele caiu algumas posições em relação aos anos anteriores, mas se recusa a sair do Top 10. O Sashimi de Salmão é o nosso veterano de guerra, o clássico que nunca perde a majestade.

Acompanhamentos para quem quer atualizar o cardápio

Um mapa mundi na cozinha: 

Porque entre Gumbo, chilli beans e Sashimi, você vai viajar sem sair do fogão. Só não esqueça de carimbar o passaporte (ou lavar a louça).

Beterraba extra na dispensa: 

Já que ela virou estrela do arroz, melhor garantir o estoque antes que o preço suba por causa da fama aqui no blog.

Um brinde à diversidade: 

Se em 2022 a gente era do "feijão com arroz", em 2025 a gente virou "chili com hambúrguer de tapioca". Evolução é tudo, minha gente!

E aí, a sua receita favorita de 2025 apareceu por aqui ou o seu 'voto' ficou de fora desse Top 10? 

Me conta nos comentários qual desses pratos você já testou ou qual deles vai entrar na sua lista de 'preciso fazer' agora em 2026!

Onigiri desconstruído: O conforto japonês na versão bowl

Vamos combinar uma coisa? Onigiri tradicional é poético, todo lindo e maravilhoso… mas exige um nível de paciência que eu simplesmente não tenho em dias normais da semana em final de semana também. 

Modelar arroz? Um por um? Com delicadeza? 

Hoje não, Japão. Hoje a gente vai de bowl. Ou cumbuca, que é como os brasileiros preferem.