Como não fazer bitterballen

Senta, que lá vem história!

E, se você quer fazer um BOM bitterballen, vale a pena ler a minha experiência!

Existem duas maneiras de fazer bitterballen.

A primeira é estudar a culinária holandesa, pesquisar receitas tradicionais, entender a função do roux e respeitar séculos de tradição gastronômica.

A segunda é comprar 1,718 kg de paleta bovina e descobrir o resto no caminho.

Sopa paraguaia: A única sopa do mundo que você não come de colher!

Se você chegou aqui esperando uma receita reconfortante de caldo quentinho para tomar de colher em um dia de chuva, sinto muito, o google te iludiu.

A sopa paraguaia tem de sopa o que eu tenho de paciência para pergunta de leitor que já tem resposta no post: absolutamente nada.

Receita típica da África do Sul: Chakalaka

Quando pensei em cozinhar receitas dos países da Copa, confesso que não esperava encontrar uma combinação tão improvável quanto esta logo no primeiro jogo: México x África do Sul.

A receita escolhida para representar a seleção africana foi o chakalaka.

20 receitas inspiradas nos países da copa

Assistir à Copa do Mundo é legal, mas usar o campeonato como desculpa para transformar a sala de casa em um festival gastronômico internacional é melhor ainda. 

Se você cansar do bom e velho amendoim japonês, que tal montar um cardápio temático baseado nos países que estão em campo?

O que beber na Copa? 6 drinks fáceis e guia de vinhos, cervejas e destilados!

A Copa do Mundo deste ano foi extremamente generosa com os horários. 

Com jogos à noite em pleno mês de junho, o clima é de happy hour oficial e noites frias de inverno. 

É a desculpa perfeita para transformar a sala de casa em um boteco de respeito.

Pensando nisso, selecionei as bebidas que mais combinam com esse clima de copa, além de um guia certeiro de vinhos e cervejas para abastecer o carrinho do mercado. 

Escolha o seu combustível e prepare o brinde.

25 petiscos fáceis para ver o jogo do Brasil sem passar horas na cozinha

Se tem uma coisa que combina com Copa do Mundo é petisquinho com cervejinha gelada. 

Mas se tem outra coisa que NÃO combina com o jogo do Brasil é você trancada na cozinha limpando fogão enquanto ouve a galera gritar gol na sala. 

E quando você acha que está indo sentar no sofá com o resto da sua dignidade, brota uma alma abençoada na sala gritando: “Tem mais gelo?”.

Cardápio completo para o primeiro jogo do Brasil

O primeiro jogo cai em um sábado no início da noite. É o cenário perfeito para a casa cheia, amigos reunidos e aquela empolgação de começo de campeonato.

E para você não passar a tarde inteira de sábado na beira do fogão e perder o esquenta pré-jogo, montei um cardápio estratégico. 

A ideia aqui é simples: preparo antecipado, fartura para a galera e zero uso de talheres. Tudo se come com as mãos, porque uma delas precisa estar livre para gesticular contra a arbitragem.