Como fazer Arepa original (e por que você NÃO deve tentar usar fubá)!

Se você gosta de explorar sabores da América Latina, precisa abrir espaço na sua vida para a arepa. 

Consumida diariamente, e com muito orgulho, na Venezuela e na Colômbia, ela é basicamente um disco de massa de milho cozido, grelhado na frigideira, crocante por fora e macio por dentro.

Embora os dois países disputem a autoria da receita até hoje, a forma de consumir muda um pouco de um lado para o outro da fronteira.

Como fazer molho remoulade americano para sanduíche!

Seja muito bem-vinda ao único lugar da internet que não vai tentar te convencer de que fritar um crustáceo e colocar dentro de um pão é alta gastronomia. Hehehehe.

Hoje nós vamos falar sobre o molho Remoulade, que é o molho usado para fazer o Po'Boy. Mas não vamos falar do Po'Boy.

Como não fazer bitterballen

Senta, que lá vem história!

E, se você quer fazer um BOM bitterballen, vale a pena ler a minha experiência!

Existem duas maneiras de fazer bitterballen.

A primeira é estudar a culinária holandesa, pesquisar receitas tradicionais, entender a função do roux e respeitar séculos de tradição gastronômica.

A segunda é comprar 1,718 kg de paleta bovina e descobrir o resto no caminho.

Sopa paraguaia: A única sopa do mundo que você não come de colher!

Se você chegou aqui esperando uma receita reconfortante de caldo quentinho para tomar de colher em um dia de chuva, sinto muito, o google te iludiu.

A sopa paraguaia tem de sopa o que eu tenho de paciência para pergunta de leitor que já tem resposta no post: absolutamente nada.

Receita típica da África do Sul: Chakalaka

Quando pensei em cozinhar receitas dos países da Copa, confesso que não esperava encontrar uma combinação tão improvável quanto esta logo no primeiro jogo: México x África do Sul.

A receita escolhida para representar a seleção africana foi o chakalaka.

20 receitas inspiradas nos países da copa

Assistir à Copa do Mundo é legal, mas usar o campeonato como desculpa para transformar a sala de casa em um festival gastronômico internacional é melhor ainda. 

Se você cansar do bom e velho amendoim japonês, que tal montar um cardápio temático com as comidas típicas dos países que estão na copa?

O que beber na Copa? 6 drinks fáceis e guia de vinhos, cervejas e destilados!

A Copa do Mundo deste ano foi extremamente generosa com os horários. 

Com jogos à noite em pleno mês de junho, o clima é de happy hour oficial e noites frias de inverno. 

É a desculpa perfeita para transformar a sala de casa em um boteco de respeito.

Pensando nisso, selecionei as bebidas que mais combinam com esse clima de copa, além de um guia certeiro de vinhos e cervejas para abastecer o carrinho do mercado. 

Escolha o que beber na copa e prepare o brinde.