O fabuloso destino do filé suíno

Miga, pega tua caneca de café e senta aqui comigo pra ler essa receita de filé suíno ao molho de mostarda, que eu bem sei que tu tá na hora do cafezinho no trabalho procurando receita pro final de semana.

E eu sei também que você vai receber uns amigos e procura uma receita com cara de sofisticada, (mas tem que ser acessível, né?! Porque a grana é curta, mas a classe jamais).

Por que a sua linguiça toscana ao molho de tomate não fica tão boa

 

Das coisas mais simples, mais perfumadas e mais deliciosas que podem sair da sua cozinha!

Não sabe o que fazer para receber? 

Vai nessa receita de linguiça toscana ao molho de tomate que não tem erro!!!

Farofa de cuscuz: A receita definitiva para salvar suas sobras

Vamos ser sinceras: se o mundo fosse um lugar justo, o cuscuz de milho seria moeda de troca internacional. 

Tá triste? Cuscuz com manteiga. 

Tá feliz? Cuscuz com queijo. 

Tá sem dinheiro e só tem um resto de carne de ontem na geladeira? Farofa de cuscuz.

Linguiça toscana com brócolis

Hoje vou te ensinar uma receita tão fácil, tão óbvia, que dá até raiva de quem faz cara de chef depois de servir. Mas se quiser, pode.

É linguiça toscana com brócolis - sim, só isso - mas feita com aquele toque de quem sabe o que tá fazendo.

Prepare-se para fingir que é saudável, enquanto saboreia o crime perfeito entre gordura, preguiça e verdura.

Como fazer schnitzel

O schnitzel é um prato clássico alemão e nada mais é do que o nosso famoso bife à milanesa.

Alguns detalhes são diferentes e é justamente isso que quero mostrar pra você!

Shogayaki

O shogayaki é um prato típico do Japão que tem a carne de porco e o gengibre como ingredientes principais.

Afélia

Afelia é uma receita típica da Grécia. Trata-se de carne de porco marinada em vinho tinto e sementes de coentro.

Essa receita eu encontrei no livro dicionário de sabores. E uma das características principais dela está justamente nas sementes de coentro. É um ingrediente muito importante nessa receita e não pode ficar de fora.

Receita de carnitas

Essa receita é um prato clássico mexicano para rechear tacos e burritos.

Pode ser usada também para montar um delicioso prato de nachos, ou ainda para acompanhar um bom arroz mexicano.

Eu não sei dizer minha maneira preferida de comer essas carnitas! Sou apaixonada por ela de todas as formas!

Receita de costela de porco com molho de goiabada fácil e suculenta

Se você ainda acha que goiabada só serve para o queijo de minas ou para rechear biscoito de padaria, sinto informar que você está perdendo o melhor uso desse patrimônio nacional. 

A costela de porco com molho de goiabada é a prova de que o brasileiro olhou para o barbecue americano, deu um sorriso de deboche afetivo e disse: "fofo, mas eu faço melhor".

Como fazer churrasco de copa lombo com marinada oriental

Se tem uma coisa que me faz perder a paciência no churrasco de domingo é ver alguém colocar um pedaço gigante de lombo suíno na grelha. 

Por favor, minha amiga, coitado do porco! Ele não merece morrer para virar uma sola de sapato esturricada. Lombo na brasa é pedir para chorar por cima do prato.

Carne fria de porco: O curinga para salvar seu jantar durante a semana

A carne fria é aquela receita que deveria ganhar um troféu de "melhor amiga da pessoa sem tempo". 

Ela é a opção perfeita para quem chega em casa morta de fome, abre a geladeira e não quer nem ouvir o barulho do fogão.

Carré de porco na panela de pressão

O carré de porco na panela de pressão surgiu por um motivo: preguiça.

Em minha defesa eu digo que há muita criatividade na preguiça!

Quer apostar? Veja quanta coisa boa não foi inventada por causa de preguiça. O controle remoto, por exemplo.

A webcam também. Dá um google aí pra ver. Larga de preguiça.

Linguiça toscana no forno

Essa é daquelas receitas para os dias de preguiça, para aproveitar legumes que estão quase passando, ou ainda para o fim do mês quando a gente tem que rebolar pra se virar com o que tem em casa.

A linguiça toscana no forno é um prato quebra galho sem dúvida alguma! 

E esse post é mais uma dica do que uma receita. 

Rosbife de filé mignon suíno

Com o outro filezinho da bandeja do estrogonofe de carne de porco de ontem, eu fiz um rosbife de filé mignon suíno MARAVILHOSO.

Essa receita é bem simples e prática de fazer. 

Não requer habilidades, nem técnicas culinárias. Aliás, esse mesmo modo de fazer dá certo com filé mignon bovino também. São carnes de espessura fina e, logo, cozimento rápido.

Estrogonofe de carne de porco

Receita de estrogonofe de carne de porco pra variar um pouco a cara do estrogonofe do cardápio semanal. Ah! E ainda tem o estrogonofe de moela que eu postei dia desses.

Não falta é opção de estrogonofe. Pra todos os gostos, pra todos os bolsos, tem pra todo mundo. Não, péra. Tá faltando um vegetariano aqui no blog.

Arroz de porco

Gente, essa receita de arroz de porco com abóbora é tão maravilhosa que não vai sobrar nada na panela para contar história.

É sério! Apenas façam quando tiverem sobrinhas de carne de porco na geladeira. E se não tiver sobrinha, faz o porco e depois faz o arroz. Vale a pena! :)

Escondidinho de batata doce. Ou como aproveitar as sobras do Natal!

Escondidinho de batata doce nem é bem uma receita. É mais uma dica para reaproveitar sobras.

Festas de fim de ano chegando. Muita comida. Muitos excessos. Muitas sobras.

Você come a ceia. No dia seguinte almoça o que sobrou. Chega no jantar já não quer mais olhar pra aquele pernil ou frango ou seja lá o que sua família sempre faz.

Receita de filé mignon suíno

O filé mignon suíno é comidinha caseira, de dia a dia, com cara de família.

Sabe aquela comidinha com arroz, feijão, farofa, saladinha simples?
Então.
É disso que tô falando.

Como fazer carne de porco agridoce simples e rápida

Antes que os fiscais da autenticidade apareçam: não, esta não é uma receita chinesa legítima de dinastia nenhuma. 

É apenas uma carne de porco com aquela inspiração de molho agridoce caseiro que a gente ama (ou odeia). 

Eu sei que esse sabor é polêmico e tem gente que acha um sacrilégio misturar doce com salgado.

Filé mignon suíno no forno

Eu já comentei no post da receita de picadinho de carne com canela sobre colocar uma pitada desse tempero em pratos salgados. Qualquer coisa que eu fale aqui será redundância.

Bem, eu serei redundante.

Canela não se usa somente em receitas doces.
Fica muito bom.
Você deveria experimentar nos pratos salgados, incluindo essa receita de filé mignon suíno no forno.