Se você acha que um prato está completo saindo da panela sem um molho para acompanhar, você ainda tem muito o que aprender sobre a vida.
Um bom molho tem o poder de esconder erros, ressaltar acertos e fazer as pessoas perguntarem "o que tem aqui?" com aquela cara de admiração.
Nesta página, reuni as melhores receitas de molhos, patês e maioneses para quem cansou das versões industrializadas que têm gosto de conservante e tristeza.
Vamos da maionese caseira que nunca desanda (ou quase nunca) até o molho pesto que faz qualquer macarrão parecer digno de estrela Michelin.
É a arte de transformar o básico em algo extraordinário usando apenas um batedor e um pouco de audácia.
Receitas de molhos caseiros e patês: o toque final que faltava
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| molho branco |
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| molho pesto |
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| molho de mostarda |
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| molho 4 queijos |
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| patê de alho |
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| molho de coentro |
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| patê de cebola |
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| molho tártaro |
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| molho de maracujá |
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| molho de tomate |
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| maionese de bacon |
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| chimichurri |
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| maionese de abacate |
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| molho para carpaccio |
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| chutney de manga |
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| chutney de banana |
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| molho agridoce chinês |
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| ketchup (baixo FODMAP) |
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| molho de gorgonzola para massas |
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| molho de maçã com bacon |
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| mostarda caseira |
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| maionese caseira |
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| molho barbecue |
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| maionese verde |
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| hummus bi tahine |
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| tahine |
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| molho para salada |
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| creme de espinafre |
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| molho para feijoada |
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| vinagrete de coentro |
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| patê de atum |
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| molho para carnes |
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| azeite defumado |
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| azeite com alho |
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| maionese japonesa |
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| molho coquetel |
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| molho ao sugo |
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| chutney de abacaxi |
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| molho do Big Mac |
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| molho de abacate |
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| pesto de agrião |
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| raita indiana |
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| molho ranch |
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| molho de gorgonzola |
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| molho agridoce de pimenta thai |
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| patê de fígado de galinha |
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| molho de mostarda e mel |
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| vinagrete de morango e coentro |
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| molho de laranja, mel e gengibre |
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| molho de limão siciliano |
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| em breve |
