12 receitas para impressionar sem muito esforço

Gente, sério, eu nem terminei de digerir o chocotone do ano passado e já tem gente marcando confraternização.

É café da academia, amigo secreto da empresa, almoço de família, churrasco dos vizinhos e aquele encontro das amigas que prometem 'levar só um petisquinho', mas chegam com aperitivo digno de buffet de hotel.

E como eu sou muito legal, vim te dar uma lista de receitas prontinhas, cheia de opções simples, mas  que impressionam, pra você fingir que cozinha e que passou o dia todo no fogão, quando na verdade só sujou uma panela e uma taça de vinho (a que você bebeu enquanto preparava tudo).

Eu sei como é... ninguém quer parecer a preguiçosa que leva o panetone do mercado, mas também ninguém vai se estressar com receita que leva três horas e sete panelas. A intenção é se divertir, não provar que é capaz de ir pra final no master chef.

Então, se liga nessa listinha de receitas simples (que impressionam) que selecionei, porque a gente quer o glamour, mas sem suar na cozinha.

receitas simples, mas que impressionam

- mousse de salaminho. Confia em mim: é o tipo de receita que o povo come, fecha os olhos e solta um “meu Deus, o que é isso?”. É salgadinho, cremoso e viciante.

- crostini de pistache com cranberry. É tipo um  “snack dos ricos”. E você vai fazer em dez minutos.

- patê de queijo minas. A versão mineira da elegância. Leve, fresco e com aquele toque de “feito em casa com carinho (e preguiça)”.

- carne fria ao vinagrete. Clássico de boteco elevado ao status de prato de festa.

- pera com presunto cru. É só cortar a pera, enrolar com o presunto cru e fingir que você está em um piquenique na Toscana,

- catupiry com atum. Puro abraço cremoso em forma de comida.

- brigadeiro de chocolate com alecrim, E antes que torça o nariz, te garanto: é o toque sofisticado que transforma o docinho da infância em sobremesa de adulta de bom gosto. Só não exagera no alecrim, senão fica parecendo que você lambeu um difusor aromático.

- panna cotta. A sobremesa da elegância sem esforço. É italiana, cremosa e dá pra fazer no dia anterior.

- ambrosia. Tradição e amor em forma de doce.

- morangos com tâmaras. Sirva com chantilly ou um fio de mel e espere os elogios virem em forma de “você sempre faz essas coisas diferentes, né?”.

- clericot. O drink da mulher prática e sofisticada. Refrescante, bonito e ótimo pra manter a dignidade até o segundo copo.

- eggnog. É o tipo de drink que aquece o corpo, o coração e o grupo de WhatsApp quando você começa a mandar mensagens de amor depois do terceiro copo.

Pronto, amiga. Agora você tem um leque de receitas de fim de ano que vai te fazer brilhar em qualquer evento: da confraternização do escritório ao jantar na casa da sogra.