Como engrossar feijão

Oi gente! Hoje trouxe uma dica bem legal para engrossar o feijão nosso de cada dia!

Essa, na minha humilde opinião, é 'A' dica! Claro que existem várias formas para engrossar o feijão, mas essa é tão fácil, tão simples e tão acessível, que para mim é a melhor maneira de fazer isso.

Espero que curtam! :)

como engrossar feijão


Eis o instrumento para engrossar o feijão. Ganhei de presente (assim que casei) da minha tia avó. Parece que é super comum no interior de Minas. Pelo menos, foi o que ela disse.

- Você precisa de uma estrela de engrossar feijão! E lá foi ela ao centro do Rio só pra comprar uma pra mim.

estrela de feijao


Você consegue encontrar muito fácil em lojas de coisas de cozinha nos centros populares. Aqui no Rio, tem muitas lojas dessas lá no Saara. São as lojas que vendem panelas, tachos e tantas coisas de alumínio.

estrela de engrossar feijao


Assim que terminar de cozinhar o feijão, ele terá bastante caldo. Esse é o momento de usar a estrela. Com o fogo aceso ainda, tá gente?!

como engrossar o feijão


Posicione ela no meio da panela e faça o movimento que o Caio está fazendo na foto. Com cuidado para não encostar nas laterais e no fundo da panela para não arranhar.

Faça um pouco, mexa com a concha e verifique se está a seu gosto. Se não estiver, faça mais um pouco. Mas cuidado para não destruir todos os caroços. O feijão tem que ter caldo grosso, mas também tem que ter caroço.

como engrossar o caldo do feijão


Com alguns grãos destruídos, seu caldo fica mais encorpado.

Separei um pouco do caldinho antes e depois da estrela. O da esquerda é o depois.

engrossar feijão


Reparem que ele fica bem mais grossinho. Eu coloquei só o caldo para a foto.

como engrossar o feijão


Ah! Você pode separar duas conchas de feijão, bater no liquidificador e voltar com ele para a panela. Mas acho a estrela beeeeeem mais prática e rápida.

Você também pode usar a estrela para desmanchar 90% dos caroços do feijão se tiver um Caio em casa. - Ô mããããe, eu quero feijão sem caroooooço.

como engrossar o caldinho de feijão

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Um comentário:

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