Uma das coisas que mais gosto de vir aqui postar pra vocês: iniciantes na cozinha! Eu recebo taaaanto retorno bacana sobre esses posts, que me enchem de vontade de fazer mais e mais!
Acho que são os posts que mais recebo emails. Continuem, por favor! 😍😍😍
Bem, a receita de hoje é um confort food do brasileiro! Todo mundo tem, ou terá, uma recordação em torno desse prato! Claro que eu não deixaria ele de fora do caderninho de receitas de quem está começando agora. 😉
Mas, Raquel, por que começar pelo de frango e não pelo de carne?
É que o de carne é um pouco mais complexo que o de frango. Não. Não é só substituir o frango pela carne na receita abaixo!
Claaaaro que você pode fazer isso! Aqui, ninguém é obrigada a nada! Hahahaha. Maaaaaas... Enfim...
Para fazer o de carne, precisaremos de algumas técnicas culinárias. Como eu sou tooooda explicadinha, vou seguir uma ordem cronológica no blog para chegar até essa receita! 😬
Se você está chegando agora no blog, veja o que já passou pela tag iniciantes na cozinha. E se você gostar de pratos fáceis e práticos, visite também a tag adolescente na cozinha.
Acho que são os posts que mais recebo emails. Continuem, por favor! 😍😍😍
Bem, a receita de hoje é um confort food do brasileiro! Todo mundo tem, ou terá, uma recordação em torno desse prato! Claro que eu não deixaria ele de fora do caderninho de receitas de quem está começando agora. 😉
Mas, Raquel, por que começar pelo de frango e não pelo de carne?
É que o de carne é um pouco mais complexo que o de frango. Não. Não é só substituir o frango pela carne na receita abaixo!
Claaaaro que você pode fazer isso! Aqui, ninguém é obrigada a nada! Hahahaha. Maaaaaas... Enfim...
Para fazer o de carne, precisaremos de algumas técnicas culinárias. Como eu sou tooooda explicadinha, vou seguir uma ordem cronológica no blog para chegar até essa receita! 😬
Se você está chegando agora no blog, veja o que já passou pela tag iniciantes na cozinha. E se você gostar de pratos fáceis e práticos, visite também a tag adolescente na cozinha.
♥ Aproveitem o post! ♥
- 1 kg de peito de frango em cubos;
- 1 cebola média picadinha;
- 3 dentes de alho bem socadinhos;
- 2 colheres de sopa de óleo para refogar;
- 2 colheres de sopa de mostarda;
- 2 colheres de sopa de ketchup;
- 2 colheres de sopa de molho inglês;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 1 colher de café de sal;
- 1 lata de molho de tomate - ou tomate pelado;
- 2 caixas de creme de leite;
- 1 copo de requeijão - opcional;
- champignon fatiado a gosto.
Modo de fazer:
- refogue a cebola e o alho no óleo em fogo médio/baixo até que murchem. Não é para dourar. É para murchar.
- acrescente o frango, aumente o fogo para o alto e continue mexendo;
- vá mexendo o frango, misturando com a cebola e o alho até que ele comece a mudar de cor.
- quando o frango estiver branquinho por fora, mas um pouco rosado ainda por dentro, acrescente a mostarda, o ketchup, o molho inglês, o sal e a pimenta e mexa bem.
- mexe o suficiente para misturar bem os ingredientes que acabou de colocar;
- coloque agora o molho de tomate e mexa para misturar bem ao frango.
- diminua o fogo para o médio/baixo e deixe cozinhar por 10 minutos.
- acrescente o creme de leite e o requeijão, mexa novamente para misturar ao caldo que está na panela, e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- esse copo de requeijão é absolutamente opcional, mas eu garanto a você que essa é uma dica das boas! É aquele toque diferencial na sua receita que vão perguntar e você vai responder: segredo! Hahahaha 😂😂😂
- acrescente o champignon ao seu gosto, misture bem e abaixe o fogo para o mínimo.
- deixe cozinhar por mais 2 ou 3 minutinhos.
- está pronto.
- acerte o sal, a pimenta, etc.
- sirva com o arroz soltinho que você já aprendeu a fazer no blog, batatinha palha e muito amor!
estrogonofe de frango
Ingredientes:- 1 kg de peito de frango em cubos;
- 1 cebola média picadinha;
- 3 dentes de alho bem socadinhos;
- 2 colheres de sopa de óleo para refogar;
- 2 colheres de sopa de mostarda;
- 2 colheres de sopa de ketchup;
- 2 colheres de sopa de molho inglês;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 1 colher de café de sal;
- 1 lata de molho de tomate - ou tomate pelado;
- 2 caixas de creme de leite;
- 1 copo de requeijão - opcional;
- champignon fatiado a gosto.
Modo de fazer:
- refogue a cebola e o alho no óleo em fogo médio/baixo até que murchem. Não é para dourar. É para murchar.
- acrescente o frango, aumente o fogo para o alto e continue mexendo;
- vá mexendo o frango, misturando com a cebola e o alho até que ele comece a mudar de cor.
- quando o frango estiver branquinho por fora, mas um pouco rosado ainda por dentro, acrescente a mostarda, o ketchup, o molho inglês, o sal e a pimenta e mexa bem.
- mexe o suficiente para misturar bem os ingredientes que acabou de colocar;
- coloque agora o molho de tomate e mexa para misturar bem ao frango.
- diminua o fogo para o médio/baixo e deixe cozinhar por 10 minutos.
- acrescente o creme de leite e o requeijão, mexa novamente para misturar ao caldo que está na panela, e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- esse copo de requeijão é absolutamente opcional, mas eu garanto a você que essa é uma dica das boas! É aquele toque diferencial na sua receita que vão perguntar e você vai responder: segredo! Hahahaha 😂😂😂
- acrescente o champignon ao seu gosto, misture bem e abaixe o fogo para o mínimo.
- deixe cozinhar por mais 2 ou 3 minutinhos.
- está pronto.
- acerte o sal, a pimenta, etc.
- sirva com o arroz soltinho que você já aprendeu a fazer no blog, batatinha palha e muito amor!
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