Carne assada

Eu tenho um problema sério com carne assada.

Nunca consegui gostar.

Dicas de cozinha para iniciantes

Uma lista com dicas que podem ser muito úteis para quem está iniciando na cozinha!

Veja se você já conhecia todas essas dicas.

dicas de cozinha para iniciantes

- não precisa ferver a água que vai usar para fazer arroz. Em temperatura ambiente é ideal.

- e você também não precisa cozinhar o arroz com a panela semi tampada para não empapar. O que empapa o arroz é a quantidade de água. Se você usar a quantidade certinha, não vai empapar.

- veja aqui como preparar arroz.

Ovo frito perfeito

Saber que o ovo frito está perfeito é uma questão muito subjetiva, né não? O que é perfeito para mim, pode não ser perfeito para você...

Porém, o ovo perfeito é conhecido por ter a gema bem molinha sem estar cru. Você gosta? Quer aprender? Então bora.

Como fazer moqueca de peixe

Moqueca de peixe. Nem baiana, nem capixaba por que eu não sou nem besta de entrar nessa 'briga'! Hehehehe

Eu gosto MUITO das duas. E acho essa 'disputa' das coisas mais fofas que nossa culinária tem.

Sério mesmo. Nossa cultura é tão rica, tão linda...

Receita de feijoada completa

Já tem uns anos que estou devendo a receita da feijoada para vocês. Desde que postei a feijoada de dia das mães. Quatro anos para ser exata.

Não podia deixar de postar. Muita receita já entrou e já saiu da lista de 'receitas a fazer pro blog', mas a feijoada está sempre na programação.

Eu fui adiando, mas nunca cortei. Nem sequer pensei em tirar ela da minha lista...

Enfim, demorou, mas chegou.

Torta de sardinha de liquidificador

Essa receita de torta de sardinha de liquidificador é um comfort food para muitos brasileiros! Certeza!

Vai lembrar algum momento da infância, da adolescência, da família, da avó...

Alguma boa recordação tem! Ah se tem!

Frango à parmegiana simples

Frango à parmegiana é aquele prato que tem cara de família.

Falou em frango à parmegiana você pensa na hora em um almoço de família em um domingo qualquer na casa da avó ou de alguma tia.

Não importa se sábado ou domingo, se avó ou tia, certamente uma mesa cheia vem à tona nas recordações em torno de uma mesa com frango à parmegiana.

Tutu de feijão simples

Tutu de feijão é comida que conforta. É comida com carinho. Que lembra lugar simples, aconchegante e cheeeeeio de amor.

É comida do interior de Minas, de onde, já falei, veio meu estômago.

Como fazer frango à milanesa

Frango à milanesa é uma delícia. Não conheço uma pessoa em sã consciência que não goste.

Você pode até não comer frequentemente por não ser das melhores maneiras de preparar seu franguinho do dia a dia...

Mas daí a não gostar... DU-VI-DO!!!

Como fazer arroz a piamontese

Um prato tipicamente brasileiro que virou clássico!

Sim, minha gente, o arroz a piamontese é brasileiro, não italiano.

Como fazer frango assado

Todo mundo tem que saber preparar um bom frango assado.

Nada de comprar o frango já temperado não. Tempero caseiro é muito mais gostoso.

Receita de sopa de legumes cremosa

Friozinho chegando, você é novata na área, não sabe preparar um caldinho de legumes...

Vai aprender agora a preparar uma sopa de legumes cremosa e continuar comendo bem mesmo no frio. Sim. Por que, vamos combinar, fazer salada no frio é um problema! Hehehehe.

Como fazer feijão amigo rápido e fácil

Essa receita é um curinga! Quebra aquele galho quando você recebe uma visita inesperada e não tem nada em casa para oferecer!

As chances de você ter um pote de sorvete com feijão no seu congelador são enormes!

Então, o feijão amigo é aquele 'pau pra toda obra' quando vamos receber sem tempo de nos programar.

Como fazer arroz integral

Arroz integral não é difícil. Não é um bicho de sete cabeças. Não tem mistério. E não, não vai ficar cru. Nem empapado.

Você vai acertar  na preparação do arroz integral de uma vez por todas!!! Quer apostar?

Como tirar a baba do quiabo

Das dicas mais simples que já passaram por aqui.

Daquelas que você lê e pensa: mas sóóóóó???

Pois é senhoras e senhores... A dica de como tirar a baba do quiabo é dessas.

Fricassé de frango com queijo

Mais uma receita clássica dos caderninhos de receitas de quem está iniciando na cozinha...

Fricassé de frango com queijo é daqueles pratos básicos como o estrogonofe, o picadinho, o arroz de forno e o bife com batata frita.

O que fazer com a água da beterraba

Sabe a água em que você cozinhou a beterraba para fazer o carpaccio? Então. ela está cheeeeia de nutrientes. Jogá-la fora seria um pecado!

Você pode usar essa água do cozimento da beterraba para cozinhar qualquer prato na sua cozinha!

Batata sauté fácil

Ou mais popularmente conhecida como batatas coradas.

Eu particularmente acho que inventaram isso para tentar dar um pouco de graça à 'semgracisse' da batata cozida... :/

Cá entre nós, já que vai comer uma batata que não acrescenta em nada na sua alimentação, então come direito e faz ela frita. Né não?! Diz se não é!

Como fazer isca de fígado acebolada

Tem um monte de gente aí do outro lado da tela torcendo o nariz! Aposto! Isca de fígado??? Eeeeca!

Gente, gente... Vamos acabar com o preconceito! O fígado acebolado é uma delícia!

Com um purê de batatas ou um pãozinho francês então... Nossa!

Bolinho de arroz simples e fácil

Das receitas da categoria iniciantes na cozinha meeeeega básicas que todo mundo tem que saber fazer desde o momento em que aprende a fazer arroz!

Aprendeu a preparar o arroz branco nosso de cada dia? 

Então, ato contínuo você aprende a preparar bolinho de arroz para aproveitar as sobrinhas do arroz.