Misto quente chique: Um sanduíche que segura o bloco e a pose!

Segunda feira de carnaval. 

Você chegou até aqui. Ainda tem glitter grudado em lugares que você não consegue acessar, uma leve ressaca moral e aquela sensação de 'por que eu fiz isso comigo mesma?'. Mas chegou até aqui.

Voce já percebeu que, no carnaval, a cozinha é para aguentar. 

O corpo cansado, o horário incompatível, o calor que não dá trégua...

O corpo começa a cobrar explicações. Não aceita mais líquidos como resposta e olha torto para qualquer coisa que não envolva pão. O milho foi ótimo, mas já não é mais o suficiente.

O carnaval continua animado, mas a fome exige ser levada a sério.

Por isso, a minha receita de hoje é comida portátil com autoestima: misto quente versão eu caí, mas caí de salto alto e glitter.

Misto quente é o clássico que funciona. Mas se tiver glamour, melhor ainda, não é mesmo?!

A versão gourmetizada desse sanduiche nasce da necessidade de dignidade: um pão melhor, um queijo de verdade, um presunto com personalidade, e um verde pra fingir maturidade. 

Nada muito elaborado. Só o suficiente para fingir que ainda existe algum critério.

Por que isso funciona no carnaval?

- aguenta ficar fora da geladeira;

- pode ser embrulhado em papel alumínio;

- come-se andando ou sentada no meio-fio;

- não pinga, não desmonta, não humilha;

- mantém o glamour mesmo com a maquiagem derretendo.

misto quente gourmetizado

Ingredientes:

- pão de forma de fermentação natural;

- queijo gruyere;

- presunto alemão;

- mostarda dijon ou amarela;

- mel ou geleia;

- rúcula.

Modo de fazer:

- passe manteiga em um dos lados das fatias de pão;

- aqueça uma frigideira em fogo baixo e doure o pão pelo lado da manteiga;

- vire, acrescente o queijo e o presunto;

- deixe o queijo derreter;

- retire da frigideira e passe a mostarda em uma fatia, o mel (ou geleia) em outra, acrescente a rúcula e feche o sanduíche.

Este sanduíche não resolve o cansaço acumulado nem reorganiza o calendário emocional.

Mas no quarto dia de folia, ele entrega exatamente o que promete: sustância, conforto e a falsa sensação de que você ainda sabe cuidar de si.

E no próximo post vem aí um lanchinho que pretendia ser banquete.

Outras receitas do blog com essa mesma pegada de 'pareço simples, mas é tudo de ótima qualidade':

- choripán;

- croissant com figo e presunto cru;

- tuna melt;

- amêndoas com alecrim.

Guarda essa receita para os dias em que o carnaval continua, mas o corpo pede negociação. 

Autocuidado também pode vir embrulhado em papel alumínio.