Se você acha que cozinhar massas é só jogar um pacote de macarrão na água fervendo e rezar para não virar um bloco de amido, precisamos conversar sobre suas prioridades.
A massa é a base da felicidade humana, um canvas em branco esperando por um azeite honesto, um alho dourado ou um molho que cozinhou por horas enquanto você fingia que estava trabalhando.
Nesta página, reunirei as melhores receitas de massas para quem quer o sabor da Itália sem precisar de um passaporte.
Vamos do carbonara que não leva creme de leite (por favor, tenha modos) até aquela lasanha que exige um cochilo obrigatório após o consumo.
É a cozinha do glúten, da fartura e daquela colher de água do cozimento que salva qualquer molho sem vida.
Receitas de massas clássicas: o guia para o prato perfeito
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| como cozinhar macarrão |
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| rondelli com massa de pastel |
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| macarrão com queijo (mac and cheese) |
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| massa de panqueca muito fácil |
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| nhoque de batata sem glúten |
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| nhoque de mandioquinha sem glúten |
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| nhoque de batata doce sem glúten |
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| macarrão de uma panela só |
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| penne com brócolis |
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| macarrão à Putanesca |
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| espaguete alla Norma |
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| matriciana |
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| espaguete com limão |
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| espaguete com pimenta |
Veja a página de molhos para mais inspirações!
