Se você acha que o Natal é sinônimo de estresse na cozinha e peru seco, está na hora de mudar o roteiro das suas festas.
A ceia é o momento onde a tradição se encontra com o afeto, e o segredo para não surtar entre o arroz com passas (sim, elas estão aqui!) e o assado principal é técnica e antecedência.
Nesta página, reunirei as melhores receitas natalinas para quem quer deixar todo mundo impressionado.
Vamos dos clássicos que não podem faltar até toques modernos que renovam o paladar.
É a cozinha do aroma de cravo e canela, das marinadas longas e daquela mesa farta que faz todo o trabalho valer a pena
Ceia de Natal perfeita: receitas tradicionais e modernas para as festas
Entradas e aperitivos:
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| espetinho de tender com abacaxi |
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| batata bolinha recheada com bacon |
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| espetinho de figo com queijo coalho |
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| espetinho de banana com calabresa |
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| queijo a milanesa |
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| guacamole |
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| patê de grão de bico |
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| mousse de salaminho |
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| ovos recheados |
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| lula a dorê |
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| vichyssoise |
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| aperitivo de cebola |
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| pastel de creme de leite |
Pratos principais e acompanhamentos:
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| bacalhoada |
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| bacalhau Gomes de Sá |
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| bacalhau a Brás |
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| tamboril ao molho |
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| arroz caldoso de bacalhau |
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| frango ao vinho coq au vin |
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| farofa de miúdos de ave |
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| farofa de damasco e bacon |
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| arroz colorido |
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| arroz com aletria |
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| arroz de brócolis |
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| arroz c/ açafrão e coco |
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| purê de banana |
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| purê de abóbora |
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| purê de batata |
Molhos:
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| molho de maçã |
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| molho de mostarda |
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| molho para aves |
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| molho de pimenta |
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| chutney de abacaxi |
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| chutney de banana |
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| chutney de manga |
Saladas:
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| salada caesar |
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| salada de laranja |
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| salada caprese |
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| salada de morango |
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| tabule |
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| feijão fradinho |
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| salada de atum |
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| grão de bico e coentro |
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| salpicão de frango especial |
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| salada de frango com abacaxi |
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| salada especial três em casa |
Bebidas:
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| caipirinha de lichia |
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| clericot |
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| pinã colada |
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| eggnog |
Sobremesas:
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| ambrosia |
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| bar de brigadeiro |
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| brownie |
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| manjar de coco |
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| pudim de leite |
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| pavê de chocolate |
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| pavê de morango |
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| pavê de panetone |
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| pudim de tapioca |
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| mousse de limão |
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| mousse de nutella |
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| panna cotta |
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| delícia de abacaxi |
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| tiramisù |
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| Romeu e Julieta |
