Sanduíche de homus: O abraço que ninguém te deu no bloquinho

Segunda feira pós semana de carnaval e ele oficialmente chegou ao fim.

O último resquício de folia se foi ontem no bloco de despedida no bairro vizinho, junto com o restante do glitter ainda residual da primeira sexta da semana pré carnaval.

O corpo reclama com dores em locais antes desconhecidos e o carnaval agora vive em flashes confusos e vídeos que você ainda não teve coragem de assistir.

Sua alma pede uma abraço calmo e silencioso, que não faz perguntas e não exige explicações. E você decide acolher o pedido com comida afetiva e reconfortante.

O sanduíche de pão folha com homus e legumes é esse gesto de carinho traduzido em comida. Dá a sensação de que, aos poucos, a vida está voltando ao eixo.

Ele é carinhoso com o corpo e abraça a alma.

O que temos pra hoje é acolhimento, silêncio e comida que abraça.

sanduíche de pão folha com homus e legumes

Ingredientes:

- pão folha;

- homus;

- 1 abobrinha em rodelas;

- 1 berinjela em rodelas;

- hortelã picadinha;

- sal, pimenta do reino, páprica picante;

- azeite;

- flor de sal para finalizar.

Modo de fazer:

- grelhe os legumes em frigideira com azeite e fogo alto;

- a ideia é dar aquele queimadinho maravilhoso;

- tempere os legumes com sal, pimenta do reino e páprica;

- monte seu sanduíche: pão folha, bezuntada generosa de homus, abobrinha, berinjela, hortelã, um fio de azeite e flor de sal para completar;

- enrole e parta ao meio;

- coma devagar, sentada, em silêncio, com luz natural entrando pela janela. E entenda que depois da festa, você ainda pode se tratar bem...

Outras receitas do blog com essa mesma energia de carinho no estomago, abraço na alma':

- pure de inhame;

- sopa de abóbora;

- sopa de feijão com macarrão;

- galinha ensopada.

O sanduíche de homus com legumes é isso, uma volta à rotina com consciência e carinho.

Se essa receita te abraçou de algum jeito, salva o post pra quando precisar de colo em forma de comida.

E me conta nos comentários: qual é a sua receita de ressaca emocional preferida?