Receita de wrap: A comida de quem vai pro bloco e volta com histórias

Chegamos ao ultimo dia da serie de receitas para o carnaval.

A cozinha de carnaval é uma cozinha que aceita comer em pé, sentada no meio fio às três da manhã, direto do pote, sem louça bonita e, principalmente, sem culpa.

Ela sabe que não existe dieta em fevereiro, apenas gerenciamento de danos.

E que toda promessa feita entre um bloquinho e outro é uma ficção coletiva respeitável.

Na geladeira existe um frango de padaria esquecido na prateleira de baixo, comprado entre um bloco e outro, com a convicção absoluta de que seria uma ótima ideia.

Você não lembra de ter comido esse frango. Nem lembra exatamente de ter comprado. Mas ele está ali, embalado em papel engordurado, esperando seu momento de redenção.

O wrap improvisado carnavalesco nasce desse encontro inevitável entre a fome e as sobras possíveis. Não é planejamento, é sobrevivência criativa.

É o prato oficial de quem ainda quer sair, mas já entendeu que não pode sair de estômago vazio nem de consciência limpa.

E talvez por isso seja o encerramento perfeito das receitas de carnaval: nada mais honesto do que assumir que a cozinha do carnaval também sabe lidar muito bem com improvisos.

Aqui, a gente cozinha para sobreviver aos blocos, mas sem perder o glamour. Mesmo no improviso do sanduiche com sobras de um frango que você nem lembrava que tinha na geladeira,

Esse wrap não é jantar. É cuidado mínimo.

wrap de carnaval

Ingredientes:

- 1 tortilha, rap10, pão folha ou qualquer carboidrato flexível e obediente;

- 1 proteína (sobras de frango ou carne, atum, ovo, grão de bico);

- 1 coisa cremosa (pra dar liga emocional);

- 1 coisa fresca ou ácida (pra fingir equilíbrio e ajudar na ressaca);

- 1 folha (pra fingir maturidade).

O que eu usei aqui:

- rap 10;

- sobra de carne assada;

- muçarela;

- cream cheese;

- picles de beterraba;

- rúcula.

Modo de fazer:

Como montar antes de sair:

- pegue sua tortilha;

- espalhe o cremoso com generosidade;

- adicione a sobra da proteína que tem na geladeira;

- finalize com os frescos e folhas;

- enrole firme, embrulhe em papel manteiga ou alumínio;

- coloque na bolsa térmica como quem leva um plano de contingência;

Você talvez não coma. Mas vai se sentir muito superior sabendo que poderia.

Como montar na volta do bloco:

- encare a geladeira em silêncio;

- escolha o que fizer mais sentido naquele momento;

- monte o wrap sem ordem rígida;

- provavelmente você vai achar uma boa ideia exagerar um pouco no ingrediente ácido;

- enrola torto mesmo;

Coma sentada na pia, no sofá ou no chão da cozinha. 

Hidrate-se!!!

Talvez mande mensagem.

Talvez não.

Outras receitas do blog com a mesma vibe de 'transformar as sobras em uma refeição elegante':

- torta de liquidificador;

- bolo de banana rápido;

- bolinho de arroz.

Não é sofisticada. Não é delicada. 

Não foi feito pra comer mantendo dignidade.