Saladas para almoço: Se a sua é só alface e tomate, precisamos conversar

Existe salada.

E existe salada que vale ocupar espaço no prato.

Se a sua “salada para almoço” ainda é: alface, tomate, um fio de azeite, e um ar de obrigação, talvez esteja na hora de evoluir.

Porque salada não é castigo.

Salada não é enfeite.

E definitivamente não precisa ser triste.

Aqui estão receitas de saladas para almoço que funcionam de verdade como acompanhamento, ou até como prato principal disfarçado.

Ideias de salada para almoço que realmente acompanham a proteína (e não ficam esquecidas no canto do prato)

1. salada três em casa. Equilíbrio, textura e zero drama. Simples, mas não simplória.

2. coleslaw. Cremosa, crocante e muito mais interessante do que salada “seca”.

3. fatouche. Ervas, pão crocante e personalidade. Salada com opinião.

4. salada cobb. Se tem proteína, queijo e sustância, já ganhou respeito.

5. salada com sobra de arroz. Transformar sobra em prato estratégico é uma arte.

6. salada de grão de bico da Jennifer Aniston. Proteica, completa e capaz de segurar a fome até a janta.

7. salada de banana com cebola roxa. Sim, banana. Antes de julgar, prova.

8. atum com batata. Sustância disfarçada de acompanhamento.

9. salada de abacate. Cremosidade natural. Nenhum sofrimento envolvido.

10. niçoise. Clássica, organizada e zero improviso triste.

11. salada de macarrão. Se você acha que isso não é salada, precisamos redefinir conceitos.

Se você estava procurando saladas para almoço porque enjoou da mesma combinação básica de sempre, aqui estão opções que realmente acompanham carne, frango, peixe… ou até substituem tudo isso.

Agora eu quero saber:

 Você faz salada porque gosta ou porque “tem que fazer”?

 Qual dessas você teria coragem de servir num almoço de domingo?

Salva esse post antes que você volte para o combo alface + tomate + resignação.

Porque a vida é curta demais para salada sem personalidade.

Ainda tem dúvidas sobre qual salada escolher?

Veja nosso guia super, hiper, mega, blaster completo de como montar uma salada bonitona!