Salada de abacate

Essa receita de salada de abacate é simples, fácil de preparar e deliciosa.

Provavelmente você tem todos os ingredientes na geladeira agora mesmo!

Sabe o abacate que você comprou para uma receita específica e acabou não usando porque ele não estava maduro ainda, mas hoje está e você precisa fazer alguma coisa com ele?

Então...

A salada de abacate é a receita certa!

Às vezes acontece de você receber uns amigos em casa e se programar para fazer um guacamole, mas na hora em que vai preparar, o abacate ainda não amadureceu o suficiente.

O encontro acontece sem guacamole mesmo, mas no dia seguinte seu abacate tá lá todo bonitão, todo se querendo, falando pra você: me use!!!

Dá pra fazer o guacamole e comer sozinha mesmo, ou preparar uma belíssima salada de abacate! ;)

Que, na verdade, nada mais é do que um guacamole descontruído.  Hehehe.

salada de abacate

Ingredientes:

- 1/2 abacate grande, ou um pequeno em cubos grandes;

- 1 tomate italiano partido em fatias grossas;

- 1/2 cebola roxa em meia lua;

- azeite a gosto;

- suco de limão a gosto;

- sal a gosto;

- pimenta do reino a gosto;

- coentro picadinho a gosto.

Modo de fazer:

- coloque a cebola já partida em um pote com água gelada o suficiente para cobrir e deixe por 20 minutos;

- escorra bem antes de usar;

- em uma bacia grande, misture tudo delicadamente para não amassar demais o abacate;

- acerte o tempero conforme seu gosto. Eu gosto com bastante limão!

Acompanhamentos da salada de abacate :

- molho ranch;

- filé de frango grelhado;

- salada de folhas;

- arroz integral.