A salada da Jennifer Aniston

Se você tem acesso à internet ou consome redes sociais, certamente tropeçou nessa salada. 

A história é digna de fofoca de camarim: por anos se espalhou o boato de que Jennifer Aniston, Courteney Cox e Lisa Kudrow comiam exatamente a mesma salada todos os dias no set de gravação da série Friends. 

Quando o TikTok resolveu ressuscitar a história, inventaram que a receita era essa versão cheia de grão-de-bico, pistache, queijo feta e hortelã.

Só que a própria Jennifer Aniston veio a público dar risada e desmentir a fofoca! 

Ela explicou que a salada dos bastidores de Friends era uma versão modificada da Salada Cobb e até brincou que se comesse todo aquele grão-de-bico diariamente por dez anos, seu sistema digestivo não aguentaria a maratona de gravações. 

Mas, como a internet não aceita perder uma tendência, a turma tratou de rebatizar o prato como a "nova salada favorita da Jennifer".

Fato é que a tal da receita me interessou tanto que tive que ir para a cozinha preparar, fotografar e compartilhar com vocês. 

E nós podemos afirmar: é deliciosa! 

Nós devoramos uma travessa inteira sem deixar um grão para contar história. 

O crocante do pistache com a refrescância da hortelã é um espetáculo. 

Sério, experimentem essa maravilha!

salada de grão de bico da Jennifer Aniston

Ingredientes:

- 1 xícara de grão de bico;

- 1 pepino japonês em cubinhos;

- 1/2 cebola roxa pequena em meia lua;

- queijo feta ou ricota esfarelada a gosto;

- pistache picadinho a gosto;

- hortelã picadinha a gosto;

- salsa picadinha a gosto;

- azeite, sal e pimenta do reino. Tudo a gosto.

Modo de fazer:

- Cozinhe o grão-de-bico no ponto correto (sem deixar desmanchar), exatamente como já ensinamos aqui na nossa série de leguminosas no blog.

- Deixe o grão-de-bico esfriar bem antes de montar a salada.

- Em uma bacia bem bonita, junte o grão-de-bico, o pepino, a cebola roxa, o queijo esfarelado, o pistache e a hortelã picadinha.

- Regue com um belo fio de azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora e misture tudo delicadamente até incorporar todos os sabores.

Acompanhamentos da nova salada da Jennifer Aniston:

- filé de frango grelhado.

- kafta;

- shogayaki.

Sugestão de vinho para harmonizar: Vinho branco Sauvignon Blanc bem gelado.

Dica de cervejinha que desce redondo com essa receita: Cerveja Witbier levinha.

E aí, minha amiga leitora, pronta para testar essa receita cheia de história? 

Faz essa salada em casa, tira uma foto bem linda e me conta nos comentários se você comeu refinada feito uma estrela de cinema ou se devorou a travessa inteira na cozinha assim como nós fizemos por aqui!

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