Como fingir responsabilidade antes de sair vestida de glitter e decisões duvidosas: salada de manga com camarão.

Existe um momento específico antes do Carnaval começar em que a gente acredita que ainda há controle. Físico, financeiro e emocional.

Carnaval não começa no bloco.

Começa na cozinha. Com uma tentativa honesta desesperada de dizer ao corpo: fica calma, eu pensei em você antes de estragar tudo.

É nesse momento ilusório que nasce a salada de manga com camarão.

Essa é uma receita que você se sente adulta. Responsável. Quase alguém que leva a própria vida a sério.

Você pensa: é carnaval, mas vou comer bem!

Essa salada não promete boas escolhas depois da meia-noite.

Ela só garante que, quando tudo sair do controle (porque vai) você poderá dizer com certa dignidade que, pelo menos, colocou camarão na salada.

E no fim, a sexta feira pré carnaval, é sobre isso: começar o caos com a ilusão de quem ainda acredita que o Carnaval pode ser gerenciado.

Funciona?

Não.

Mas conforta.

Porque ninguém atravessa o carnaval só de glitter e boas intenções.

Coma.

Hidrate-se.

E faça um smoothie de banana antes de sair de casa para aguentar a maratona de blocos.

salada de manga com camarão

(tempo: 15 minutos; rende: 2 pessoas que levam o almoço de verão a sério; nível: mais fácil que conseguir uma mesa na praia em pleno feriado)

Ingredientes:

- 1 manga haden picada;

- 400g de camarão limpo e descascado;

- coentro picadinho a gosto;

- hortelã picadinha a gosto;

- raspinhas de um limão;

- suco de um limão;

- pimenta chilli em pó;

- pimenta do reino a gosto;

- sal a gosto;

- azeite.

Modo de fazer:

- sele os camarões em frigideira bem quente;

- pique grosseiramente;

- misture tudo numa saladeira bem grandona e vá acertando os temperos conforme seu gosto.

Sirva imediatamente, de preferência vestindo algo leve, confortável e absolutamente inadequado para decisões responsáveis.

Separe um pouco para comer na volta. Sentada no chão da cozinha. Com a dignidade parcialmente intacta, a maquiagem derretida e glitter em buracos que você nem consegue imaginar.

Outras receitas do blog na mesma vibe 'vou pro bloco, mas vou me mimar antes':

- ceviche;

- salada de atum;

- carpaccio de robalo;

- sashimi de salmão.

- sushi.

Qual é a regra de ouro na sua casa na hora de misturar fruta com comida salgada: 

você é do time que ama o agridoce ou prefere manter as coisas bem separadinhas no prato? 

Me conta aqui embaixo!