Se você acha que a culinária argentina termina num bife de chorizo malpassado, prepare o coração (e o estômago).
Nossos vizinhos são mestres em transformar farinha, carne e uma quantidade questionável de açúcar em poesia comestível.
Nesta página, eu vou reunir as melhores receitas argentinas para quem quer o sabor de Buenos Aires sem precisar fingir que entende de vinhos caros.
Vamos falar de como o chimichurri salva qualquer bife esquecido na geladeira e, claro, do doce de leite que é o verdadeiro ouro da Patagônia.
É comida com drama, tempero e aquela nostalgia de quem sabe que a vida é curta demais para não comer um choripán na segunda-feira.
Receitas que você precisa conhecer (antes de chorar por ela, a Argentina)
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| chimichurri |
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| choripán |
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| locro argentino |
