Se você acha que a culinária tailandesa é só "comida que arde", você está perdendo o melhor festival de sabores do mundo.
A Tailândia é a mestre em equilibrar o doce, o salgado, o ácido e a pimenta de um jeito que faz a nossa língua entrar em combustão, mas de felicidade.
Nesta página, eu reunirei as melhores receitas tailandesas para quem quer o sabor de um mercado flutuante sem precisar atravessar o oceano.
Vamos falar de como o leite de coco transforma qualquer legume sem graça em um curry tailandês de respeito e de como o capim-limão é o perfume que a sua cozinha merece.
É comida vibrante, rápida e com aquele toque de "sou uma chef internacional" que a gente adora ostentar.
Guia de sabores da Tailândia: aprenda as receitas clássicas em casa
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| bolinho de carne com especiarias thai |
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| molho de pimenta agridoce |
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| salada de mamão verde - som tam - |
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| arroz de alho filipino |
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| frango satay com molho de amendoim |
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| frango ao curry vermelho |
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| banana cozida no leite de coco |
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| arroz jasmin com cravo e canela |
