Se você acha que a culinária mexicana se resume a abrir um pacote de tortilhas industrializadas e jogar queijo processado por cima, eu sinto muito pela sua alma gastronômica.
O México é uma explosão de técnica, frescor e uma relação muito íntima (e por vezes perigosa) com a pimenta.
Nesta página, que já é o refúgio oficial de quem busca sabor de verdade, reuni as melhores receitas mexicanas para você que quer transformar a sua cozinha em uma verdadeira cantina.
Vamos falar de guacamole que não oxida, de tacos que não desmoronam na primeira mordida e de como o coentro é, sim, um ingrediente obrigatório: lide com isso.
É comida vibrante, intensa e perfeita para quem sabe que a vida é curta demais para comer algo sem tempero.
Cozinha mexicana real: do guacamole perfeito às enchiladas caseiras
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| chili beans |
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| salsa mexicana |
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| nachos |
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| feijão refrito |
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| guacamole |
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| pico de gallo |
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| creme azedo |
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| cachorro quente |
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| tortillas |
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| quesadillas |
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| enchiladas |
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| arroz mexicano |
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| ovos rancheiros |
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| sopa de milho |
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| fajitas de frango |
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| carnitas |
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| salada santa fé |
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| michelada |
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| sangrita |
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| salada de abacaxi |
