Como fazer brigadeiro de chocolate branco com coco

Tem dia que a alma pede algo que parece um abraço de nuvem, bem doce e com aquele gostinho de festa de criança que deu certo. 

É aí que o brigadeiro de chocolate branco com coco entra em cena, pedindo passagem e ignorando quem insiste em dizer que "chocolate branco nem é chocolate".

Essa combinação é um clássico por um motivo: o coco traz uma textura que quebra a monotonia do leite condensado, e o resultado é aquele doce branquinho, elegante e perigosamente viciante. 

Se você está em busca de uma receita de brigadeiro que não exige técnica de chef, mas que entrega um resultado profissional na mesa de doces, chegou ao lugar certo. 

Vamos deixar as regras rígidas de lado e focar no que importa: o ponto perfeito e o sabor que faz todo mundo pedir o link d a receita depois.

brigadeiro de chocolate branco com coco

(tempo: 25 minutos; rende: 20 docinhos aproximadamente; nível: se você souber mexer uma colher sem parar, você consegue)

Ingredientes:

- 1 lata leite condensado;

- 2 barras de chocolate branco picadas grosseiramente;

- coco ralado para enrolar.

--> Eu não uso manteiga nessa receita, pois o chocolate branco é muito gorduroso por si só. Mas se você sentir necessidade para dar o ponto, coloque uma colherzinha de café de manteiga e pronto, resolvido. Nem precisa vir aqui reclamar que faltou a manteiga.

Modo de fazer:

- gente, não tem mistério. Faça um brigadeiro com o chocolate branco até dar ponto de enrolar e depois passe no coco ralado.

- quer ser mais audaciosa nessa brincadeira? Veja essa receita de brigadeiro com alecrim e leve essa filosofia a outro nível!

Acompanhamentos do brigadeiro de chocolate branco:

- chocolate quente;

- café com cardamomo;

- suco de laranja especial.

Fazer brigadeiro de chocolate branco com coco não exige diploma, só uma panela que não grude e um pouco de boa vontade. 

É o doce perfeito para quando você quer agradar sem ficar horas na beira do fogão.

Gostou da receita ou vai vir aqui nos comentários defender a manteiga com unhas e dentes? 

Me conta aqui embaixo como ficou o seu!