Leite de morango japonês: Testamos o famoso Ichigo Milk na cozinha real!

Se você acompanha o universo das animações japonesas, com certeza já viu os personagens tomando uma bebida rosa super charmosa em caixinhas ou copos elegantes. 

Esse é o Ichigo Milk, o tradicional leite de morango japonês que conquistou o mundo.

A inspiração para o post de hoje veio diretamente do livro de receitas de anime do meu sobrinho de 11 anos. Ele me trouxe essa relíquia e, claro, nós corremos para a cozinha para testar essa e outras receitas. O resultado ficou tão incrível que sabíamos que precisávamos compartilhar com vocês.

A base dessa bebida é um xarope ou geleia rápida de morango fresco, que cria um contraste lindo quando o leite é despejado por cima. Para deixar o teste ainda mais completo, preparamos a versão original e também uma versão batida no liquidificador.

Ichigo Milk

(tempo: o tempo do morango virar geleia e de esperar esfriar para não chorar com o resultado; rende: copos e mais copos de pura ostentação cor-de-rosa; nível: mais fácil que acertar o delineado gatinho)

Ingredientes:

- 1 litro de leite;

- 500g de morango congelado;

- 150 ml de água;

- açúcar a gosto.

Modo de fazer:

- coloque os morangos, a água e o açúcar e leve ao fogo médio/baixo, mexendo sempre;

- vá amassando os morangos com as costas da colher para liberar o caldo, mas sem transformar tudo em um purê liso. Queremos pedaços. Quando virar uma calda espessa e aromática, desligue o fogo e deixe esfriar completamente. Se colocar quente no leite, você vai ganhar um iogurte talhado bem triste.

Versão 1: A original (em camadas)

No fundo do copo, coloque de 2 a 3 colheres da calda de morango fria. Adicione cubos de gelo se desejar e, com cuidado, despeje o leite gelado por cima. Visualmente fica impecável, com aquela separação perfeita de cores antes de misturar para beber.

Versão 2: A batida no liquidificador

Se na sua casa a preferência é por uma textura totalmente homogênea e super cremosa, basta colocar a calda fria e o leite gelado no liquidificador. 

Bata por alguns segundos até espumar. Fica parecendo um milkshake leve e irresistível.

Outras receitas para montar um lanche rápido junto do ichigo milk:

- pão de queijo de frigideira;

- misto quente de lanchonete;

- chipas.

Agora me conta aqui nos comentários: você é do time que perde tempo montando as camadinhas para fingir que tem uma vida super aesthetic ou joga tudo no liquidificador de uma vez e abraça o caos?