Molho coquetel com wasabi: a combinação que você precisa testar!

Olha, eu vi essa combinação no Dicionário de Sabores e, enquanto qualquer pessoa sã pensaria "isso vai dar errado", eu só consegui pensar: "eu preciso disso agora".

Eu sou aquela pessoa que aceita qualquer coisa que leve wasabi. 

Chocolate com wasabi? Quero.

Sorvete? Manda.

Aqui em casa, os meninos passam longe, o que é ótimo, porque sobra mais para quem realmente aprecia a arte de sentir o nariz levemente formigando enquanto come.

A autora sugeriu servir com ostras, mas vamos ser realistas: achar ostra fresca e boa que não te mande direto para o hospital é um esporte de elite. 

Fiquei no camarão frio mesmo, que é honesto e não exige um curso de mergulho.

O resultado? 

Um tapa na cara de sabor. 

Se você acha que molho coquetel é só aquela mistura sem sal de maionese e ketchup de lanchonete barata, sinto dizer que você viveu errado até hoje.

MOLHO COQUETEL

Ingredientes:

- ketchup;

- raiz forte a gosto.

Modo de fazer:

- gente, vai colocando a raiz forte aos poucos, mexendo bem e experimentando. 

- mexa bem e experimente. O ponto certo é exatamente um milímetro antes de você perder a sensibilidade das papilas gustativas.

- se passar do ponto, bota mais ketchup e finge que foi planejado.

Acompanhamentos do seu molho coquetel:

- camarão. O clássico.

- ostras. Se você mora do lado do mar ou tem um fornecedor que não é um golpista, vá em frente. Boa sorte abrindo o bicho sem perder um dedo.

- batata frita. Para quando a sofisticação cansa e você só quer carboidrato barato mergulhado em algo que arde. É o auge da culinária de guerrilha urbana.

Este molho coquetel com wasabi é para quem gosta de emoção na comida.

É simples, rápido e limpa a alma (e os seios da face). 

Se você testar e sobreviver, me conta aqui nos comentários o que achou!

Gostou da ousadia? 

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