Receita de bolo de abobrinha sem lactose

Hoje trouxe uma receita de bolo de abobrinha! Essa receita é deliciosa! Não parece nem de longe que é de abobrinha! Pode fazer que eu garanto!

Eu apelidei esse bolo de bolo natalino porque eu acho a cara do Natal! :)

Ele tem passas, nozes, canela, essas coisas que lembram o Natal!


Além de tudo, é uma bela maneira para as crianças comerem a abobrinha sem nem se darem conta!

Faz aí na sua casa, chama de bolo natalino, e só depois conta que é de abobrinha! Mas depois vem aqui me contar a reação das pessoas! 😀

Veja mais receitas de sobremesas na nossa página!

bolo de abobrinha

Ingredientes:

- 2 abobrinhas raladas no ralo grosso;

- 2 xícaras de farinha de trigo (como tá rolando um boicote ao glúten, usei farinha sem glúten);

- 1 xícara de açúcar mascavo;

- 1 xícara de açúcar (não usei e achei que faltou açúcar. Da próxima aumento o mascavo. Não uso açúcar refinado de jeito nenhum);

- 1 xícara de óleo (usei óleo de coco, pois é o óleo que uso em casa)

- 1 xícara de nozes picadas (usei amêndoas. odeio nozes)

- 1 xícara de passas

- 2 colheres de sopa rasas de canela em pó

- 2 colheres de sopa rasas de essência de baunilha (não usei)

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1 colher de chá de bicabornato de sódio (não usei pq não tinha. aumentei o fermento.)

- 2 ovos (usei 3, pois os ovos estavam muito pequenos)

 * a xícara usada na receita é a xícara medidora.

Modo de fazer:

- Mistura tudo, coloca em uma fôrma untada e enfarinhada e leva pra assar em forno previamente aquecido.

- Temperatura e tempo vão depender do forno de cada um. Aqui levou 30 minutos em temperatura de mais ou menos 240 graus. Mas meu forno está desregulado.

Dica: ligue o forno quando começar a preparar os ingredientes  do bolo.