2 segredos para acertar de vez a pipoca doce!

No pipoqueiro sou daquelas pessoas que pede 'misturado'. Fato é que eu AMO pipoca!

Fazer a pipoca doce em casa é bem fácil, você só precisa de paciência amor!

Ela demora a estourar o primeiro milho, mas depois que começa, é rapidinho!

Mexer, mexer e mexer até estourar o primeiro milho é o truque da receita.

O açúcar precisa caramelar e os milhos precisam ficar beeeem envolvidos por ele.

Esse é o segredo da pipoca doce: deixar o açúcar caramelar e envolver os grãos do milho antes de fechar a panela.

Não se assuste quando estourar o primeiro milho! Não vai sair voando pipoca pela cozinha não gente... É seguro!

Mantenha a tampa da pipoqueira por perto, e assim que estourar, feche e continue mexendo. Não parar de mexer é a segunda dica. Se você parar, corre o sério risco de ver sua pipoca queimada.

Bem, espero que curtam e deliciem-se com esta maravilha! 

Veja também: receitas juninas

como fazer pipoca doce

Ingredientes:

- 4 colheres de sopa de milho;
- 4 colheres de sopa de água;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 6 colheres de sopa de açúcar.


Modo de fazer:
- Coloque todos os ingredientes na pipoqueira e misture bem;

- Leve ao fogo médio/baixo e continue mexendo os ingredientes na pipoqueira;

- Não feche a pipoqueira! Fazer isso faz com que crie mais água dentro dela, e nós não precisamos de mais água;

- Você vai perceber que o caldo está engrossando e os milhos ficando caramelados;

- Continue mexendo até o primeiro grão estourar;

- Agora sim, feche a pipoqueira e mexa até a pipoca parar de estourar;

- Atenção na hora de fechar. Tenha cuidado para não ficar na direção dos furos da tampa da pipoqueira. Sai vapor quente dali. E pode sair açúcar caramelado quente junto.

- Quando começa a estourar é rapidinho para que todas estourem. Preste atenção para não queimar sua pipoca.

- Está pronta! Delicie-se!!!

Acompanhamentos da pipoca doce (todas as sugestões estão no blog):

- suco de laranja;

- suco de maracujá;

- chocolate quente;

- suco de melancia.