Receita de sopa de batata doce com frango super cremosa. Confira aqui como preparar.

receita de sopa de batata doce

Continuando os posts extras com receitas de sopinhas bem deliciosas para o inverno, hoje é o dia da sopa carinhosamente apelidada de sopa maromba. Hahahaha

É brincadeira, gente.
Mentira. Não é brincadeira.
Tudo que tem frango com batata doce, eu chamo de maromba.
Verdade.


Mas essa sopa nem é maromba por que eu coloco umas coisinhas a mais que de maromba não tem nada. Hehehehe. Pelo contrário.

Ainda bem que a nutri não lê o blog! Hahahaha.

Chega de enrolação, vamos ao post!

sopa de batata doce receita

sopa de batata doce com frango


Ingredientes:

- 2 filés de peito de frango em cubos;
- 4 dentes de alho bem socadinhos;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 2 pitadas de sal;
- 1 colher de sopa de óleo para fritar o frango.

- 4 batatas doces grandes sem casca e cortadas em cubos;
- 1 cenoura pequena em rodelas (absolutamente opcional);
- 1 cebola média picadinha;
- 1 colher de sopa de óleo para refogar;
- coentro ou salsinha picadinha a gosto;
- 1 copo de requeijão*;
- água.


*ok. ok. Eu confesso essa minha mania de colocar requeijão nas coisas. Hahahaha. Até no purê de batatas. Mas gente... Requeijão nunca é demais. É igual manteiga.

como fazer sopa de batata doce


Modo de fazer:

- tempere bem o frango com o alho, sal e pimenta, e frite em panela grande e fogo médio até dourar.
- retire da panela e reserve.

- na panela que você usou para fritar o frango, coloque o óleo e a cebola e leve ao fogo médio;
- mexa sempre até ela murchar;

- coloque a batata doce e a cenoura;
- acrescente água até cobrir os legumes;
- cozinhe em fogo médio até a cenoura amolecer. Não precisa tampar a panela.

sopa de batata doce como fazer

- bata no mixer ou no liquidificador;
- leve ao fogo baixo e acrescente o tempero verde (coentro ou salsa), o requeijão e o frango;

- acerte o sal.
- você pode colocar uma colherinha de chá de manteiga para dar um gostinho mais especial e fazer todo mundo morrer de amô!

sopa de batata doce

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