Receita de tempero do chef caseiro

 

Essa receita de tempero do chef caseiro já é um pouco mais elaborada do que a receita anterior de tempero seco básico.

Também é um curinga na cozinha. E tempera muito bem qualquer prato a base de carne vermelha, porco ou frango que você queira usar esse tempero. Pode testar. Vai dar certo.

Só não use em peixes. Não harmoniza bem com o peixe. Aliás, uma dica: a carne do peixe é muito delicada e suave, não pede temperos elaborados. Sal, uma pitadinha de pimenta do reino e umas gotinhas de limão bastam. Nada mais.

Veja nossas receitas de carnes vermelhas, aves, e carne de porco. E outros temperos secos.

Sinta-se a vontade de alterar a receita a seu gosto, ok?! Pode tirar o que não gosta, acrescentar o que gosta... Você é o chef! :)

tempero do chef caseiro

Ingredientes:

- 1 colher de café de alecrim;

- 1/2 colher de café de cominho em pó;

- 1 colher de chá de cebolinha;

- 1 colher de chá de manjericão;

- 1 colher de chá de orégano;

- 1 colher de sopa de cebola desidratada;

- 1 colher de sopa de alho granulado;

- 1 colher de sopa de açúcar mascavo;

- 1 colher de chá de sal;

- 2 colheres de sopa de páprica doce.

Todas essas ervas usadas na receita são as desidratadas, tá gente?! Não é pra usar nenhuma erva fresca!

Pode fazer sem sal também!