![couve flor com cogumelo](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy5y3hoT-iEJVYzU7-DDPqAzwD5bPpUMnzBWgS3uZWdNWfyVtGja2kJlPdsjpdIlnNBD62FBltjvvf2GciY6Lqzch31Ivko3ccR-O-CvM0-2n5iQaWL3adYOqP1WwNFL0mLCRpEt39EAoB1d3LPGpC2iT5aMdmbSDVDrHjDuWEw59XMjGKGha8JXPnF-A/s16000/34.jpg)
Uma combinação surpreendente, leve, prática e deliciosa: couve flor com cogumelo!
Para vegetarianos, low carb e apreciadores de uma boa comida!
Essa receita de couve flor com cogumelo é de um site (americano) de receitas cetogênicas que eu adaptei um pouco porque não tinha como conseguir todos os ingredientes.
Como eu acho a couve flor bem suave, achei que o sabor do cogumelo iria predominar e, por isso, me interessei pela receita.
E, para o meu paladar, foi exatamente o que aconteceu! É como se a couve flor fizesse o cogumelo render, saca?! Hehehehe.
![couve flor com cogumelo](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwleIFXkJLg5j0vgS9Ai2yR6Ng-jW9qXSn4m_BlCHhklObdJAa8zCJNo3hEJUHfOM2pR5tHwG5BaCQsugxU3Rgn6RqW_8iUeAduboAr-PoXA3SF1FDCQoMDJo2lciN-oVEWlcrgWXB-QYjzdlhRpYSwvReCZX0oHoZ-lk6qHVQbv1Cf0mrxjXUFjQd9jI/s16000/couve%20flor%20com%20cogumelo%20(1).jpg)
couve flor com cogumelo
Ingredientes:
- 400g de cogumelos fatiados;
- 1 couve flor pequena partida em floretes;
- o quanto baste de manteiga;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- 2 colheres de sopa de requeijão (opcional);
- queijo parmesão ralado.
Modo de fazer:
- cozinhe a couve flor al dente, escorra e reserve;
- em uma frigideira larga, coloque os cogumelos e a manteiga;
- leve ao fogo médio mexendo sempre até que os cogumelos cozinhem;
- acrescente o sal, a pimenta e a couve flor cozida e misture delicadamente. Se for usar o requeijão, misture nesse momento;
- transfira para uma travessa, coloque o parmesão por cima e leve ao forno preaquecido até que o queijo gratine.
Acompanhamentos da couve flor com cogumelo (todas as receitas estão no blog):
- purê de batata;
- ovo frito perfeito;
- arroz com cenoura;
- inhame sauté.
![receita de couve flor com cogumelo](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ_1t_P0uRGiA8GtRnkRu5x4M79QsAorxu7OT8Axu2Wv8QXpCYqG9GXkCtF9IbljigPUyY19PiGyVOwP6HQSGv72-32eQxcO8k3NH6wFR5g7ljmjkik81yXg9Ma994XFfGfnDzTrzMe_L-3V-ijPV1xyYT6GcQ92FPP4sAhvwWAlXuCArhnVHjWbgs7gE/s16000/couve%20flor%20com%20cogumelo%20(3).jpg)
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