A salvação dos dias uteis: como fazer lasanha de preguiçosa com ravioli pronto!

Vamos ser muito sinceras aqui: a internet adora inventar nome chique para coisas que a gente faz quando está cansada. 

A bola da vez nos canais de culinária gringos é a tal da lazy lasanha (ou lasanha preguiçosa). Mas se você olhar bem de perto, tirando o nome em inglês e a pose dos vídeos, nada mais é do que um ravioli cozido direto no molho de tomate dentro de um refratário. 

Pronto, quebrei o encanto do TikTok.

Até porque, sejamos realistas: o que dá trabalho de verdade em uma lasanha tradicional não é puxar massa do pacote, é passar três horas apurando um molho à bolonhesa digno de nonna italiana. 

Se a gente quisesse ter esse trabalho na terça-feira à noite, não estaria procurando receita com a palavra "lazy" no título.

A grande sacada aqui é assumir a preguiça com orgulho. 

Como o ravioli já vem recheado, ele finge que é a camada de carne (ou queijo) da lasanha de preguiçosa, e você ganha um prato cremoso, reconfortante e que parece elaborado, mas que exigiu o esforço monumental de abrir dois sachês e um pacote plástico. É o verdadeiro significado de otimizar o tempo e fingir costume.

Em menos de meia hora, você transforma ingredientes simples em um prato suculento, perfeito para agradar as crianças e os adultos da casa. O resultado é um refratário borbulhando, cheio de queijo puxando e com aquela bordinha tostada que todo mundo disputa na mesa.

como cozinhar ravioli direto no molho e chamar de lasanha

Ingredientes:

- 1 embalagem de ravioli pronto congelado;

- 1 embalagem de molho de tomate a bolonhesa de 400g;

- muçarela a gosto;

- parmesão ralado a gosto.

Modo de fazer:

- Em um refratário que possa ir ao forno, espalhe uma camada generosa de molho de tomate no fundo. Isso garante que a massa não grude e cozinhe uniformemente.

- Distribua metade dos raviolis (ainda crus ou frescos, direto do pacote) por cima do molho. Cubra com mais molho de tomate e uma camada de muçarela.

- Faça mais uma camada com o restante dos raviolis, cubra com o que sobrou do molho e finalize com o restante da muçarela.

- O pulo do gato: coloque cerca de 1/3 de xícara de água dentro do sachê ou lata de molho vazio, sacuda bem para aproveitar até a última gota e misture essa água ao molho no fundo do refratário. Essa aguinha extra vai criar o vapor necessário para cozinhar o ravioli perfeitamente.

- Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. Tome cuidado para o papel alumínio não encostar no queijo. Se o papel encostar no queijo derretido, quando você for tirar, toda a muçarela vai embora grudada nele.

- Retire o papel alumínio, salpique o queijo parmesão ralado por cima de tudo para criar aquela crostinha irresistível e volte ao formo por mais 10 minutos para dourar o queijo. Sirva bem quente!

Acompanhamentos da lasanha de preguiçosa para quem tem preguiça, mas mantém a pose:

- mais queijo;

- azeite defumado;

- salada de folhas;

- salada caprese;

- vinho que estava aberto na geladeira: Não importa se é um blend chique ou aquele que você usou na carne semana passada. Se tem álcool e está gelado, combina perfeitamente.

Agora quero saber de você: qual recheio de ravioli você vai usar para testar essa lasanha de preguiçosa? 

Deixe seu comentário aqui embaixo me contando se você é do time do ravioli de carne ou de queijo!