Como organizar uma mesa de feijoada

Estou arrumando a casa pro almoço de dia das mães e, como disse lá no face, tô com preguiça de fazer o brunch e vou de feijoada que é mais fácil.

Eu sempre testo a decoração antes e aconselho todo mundo a fazer o mesmo. 

Não deixe para arrumar tudo no dia, miga. 

Faz um ensaio durante a semana. 

Lembrou que aquela travessa da sua mãe cai bem para o prato que quer servir? Dá tempo de pedir emprestada com calma.

Coloca isso aqui, aquilo acolá, muda, olha, tira, põe, troca... 

É no ensaio que a mágica acontece.

Dicas para uma feijoada de dia das mães sem erro:

- número de pessoas que vão ao evento;

- pratos que serão servidos (aperitivos, prato principal, sobremesa);

- bebidas;

- lista de compras;

- o que pedir emprestado e de quem;

- o que pode ser comprado com antecedência e o que tem que comprar um dia antes;
- o que pode ser preparado com antecedência;

- o que dar de lembrancinha (se for o caso).

Aproveita e dá uma olhada no post da feijoada  pronta! 

Organização, acompanhamentos e mesa da feijoada

Para a decoração de feijoada, eu gosto de separar as estações para o fluxo fluir melhor. 

No aparador, deixo a estrela da festa: a feijoada. 

Tudo posicionado de um jeito que seja bem fácil para a convidada se servir sozinha.

Uma técnica que eu não abro mão é separar as carnes da feijoada na hora de servir. 

Coloco o feijão em uma panela e as carnes em outra (ou em travessas separadas). 

Assim, ninguém precisa ficar "pescando" o pedaço preferido no meio do caldo e a apresentação fica muito mais limpa.

Já na mesa principal, ficam os aperitivos, a cervejinha gelada e o espaço para a conversa boa. 

Usei uma chaleira de ágata para servir o caldinho de feijão conforme as pessoas iam chegando. 

É o máximo: a amiga entra pela porta e você já coloca um copinho quente na mão dela!

Para os petiscos, a tábua de madeira é minha maior aliada. 

Eu não uso essas para picar alimentos no dia a dia, não. 

Guardo para dar aquele ar rústico maravilhoso na hora de servir queijos, bruschettas e belisquetes. 

Combina perfeitamente com o clima de feijoada ou até de um mocotó.

E você, como costuma organizar o serviço por aí? 

Gosta de tudo na mesa ou prefere o estilo buffet no aparador? 

Me conta aqui nos comentários se você também é do time que testa a decoração antes ou se prefere as emoções de última hora!

Não esquece de compartilhar esse post com aquela amiga que prometeu uma feijoada, mas ainda não sabe por onde começar a arrumar a casa!