Tiramisù

tiramisu receita

Quando Bruno comeu esse Tiramisù, foi às nuvens. Sério! A criatura parecia ter sido transportada para outra dimensão. Claro que pedi a receita para a pessoa que nos serviu desta maravilha! Obrigada, Cris!

Ainda não encontramos melhor! E olha que a gente tenta! :)

Preparados para o melhor Tiramisù que já comeram? :)


Lembrando que a receita de Tiramisù original leva mascarpone. Não substituam!

Espero que curtam! :)

como fazer Tiramisù

receita de tiramisu

Tiramisù

Ingredientes:
-500g de queijo mascarpone;
-250ml de café forte sem açúcar;
-125g (ou 2/3 de xícara de chá) de açúcar;
-4 gemas;
-4 claras;
-1 caixa de biscoito champanhe;
-½ dose de bebida alcoólica de sua preferência (tenho usado licor de café ou licor de cacau);
como fazer tiramisù

Modo de Preparo:
- Bata as claras em neve bem firme e reserve;
- Bata as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme esbranquiçado;
- Acrescente o mascarpone e bata até incorporar bem;
- Acrescente delicadamente as claras em neve, incorporando levemente com a ajuda do fouet;
- Misture o café com a bebida alcoólica e molhe os biscoitos rapidamente (não podem ficar encharcados);
- Arrume-os numa travessa e cubra com uma camada de aproximadamente dois cm do creme de mascarpone. Repita a operação e finalize com o creme.
- Leve seu tiramisù para gelar e na hora de servir polvilhe com cacau em pó peneirado. Não use achocolatado!

tiramisu receita

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Um comentário:

  1. Eu nunca experimentei,mas deve ser mesmo uma delícia,porque já ouvi muita gente falar.Eu te falei lá no face,que quando eu escutava esse nome achava que era o nome de um peixe kkkkkkk.Bjss.

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