Receita de batata rústica picante

Uma maneira deliciosa de prepararas batatas: no forno, com casca e com um tempero super gostoso.

Essa receita deliciosa faz parte da tag 'feitos um para o outro'.

Quando vi essa receita no livro 'dicionário de sabores', quis fazer na hora! A autora sugere a combinação batata com pimenta, mas fica também a dica de uma maneira mais saudável de preparar as batatas do dia a dia.

Acho que as batatas no forno são uma boa opção para quem não gosta de fazer fritura em casa. Na verdade, eu acho elas bem mais gostosas assim. Com pimenta ou sem pimenta, deixe a fritura de lado, e faça suas batatas fritas no forno.

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E se você tem uma boa experiência na cozinha, pode deixá-las como preferir: mais macias ou mais crocantes.

Eu adoro pimenta e não foi à toa que escolhi essa dupla para o 'feitos um para o outro'. E olha... ficou bem apimentado mesmo! Eu não dava nada pela páprica picante, mas ela surpreendeu. Se você é fã de pimenta que nem eu, se joga!

Difícil concluir se batata e pimenta foram mesmo feitos um para o outro. A pimenta causa polêmica. Para o filhote, a pimenta não foi feita para nada; para mim a pimenta foi feita para tudo! Hehehehe

O fato é que a batata feita dessa forma ficou muito gostosa. Eu fiz ela assim e sem a páprica para a nossa noite do hambúrguer. Confere lá!

batata picante no forno

Ingredientes:

- 4 colheres de sopa de azeite;
- 4 colheres de chá de páprica picante;
- 4 batatas inglesas grandes ou 6 batatas médias.

Modo de fazer:

- pré aqueça seu forno enquanto prepara as batatas;

- lave, seque e corte as batatas como nas fotos (ou mais finas se preferir);

- Misture o azeite com a páprica;

- misture tudo dentro de um saco para que o tempero pegue bem em todos os pedaços; Esse saco é reaproveitado. Se você não tiver um, use uma bacia larga pra isso.

- coloque as batatas em um tabuleiro forrado com papel alumínio com o cuidado para que não fiquem umas sobre as outras;

- pode colocar uns dentes de alho junto. Além de perfumar as batatas, ficam deliciosos assados.

- cubra com papel alumínio e leve para assar em forno com temperatura de 240° por 30 minutos;

- retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos ou até que fiquem no ponto de sua preferência;

- fique sempre de olho, pois o tempo pode variar de forno para forno.

- coloque sal e sirva imediatamente!