Como fazer sopa de feijão. Iniciantes na cozinha.

receita de sopa de feijão

Sopa de feijão. Lembra comidinha de mãe, de vó, de tia, de família...

Lembra infância. Lembra friozinho. Lembra conforto. Lembra carinho. Lembra amor.


Se você é iniciante na cozinha, não pode deixar de aprender essa receita! Aproveita esse friozinho e coloca no cardápio da família!


sopa de feijão receita

sopa de feijão


Ingredientes:
- 1 pote de 1 litro de feijão pronto;
- 2/3 do pote (que está o feijão) de água;
- 2 a 3 dentes de alho bem socadinhos;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 200g de macarrão (quebra ele em pedaços bem pequenos).

receita de sopa de feijão


Modo de fazer:

- bata o feijão no liquidificador;

sopa de feijão como fazer


- em uma panela bem grande, frite o alho no óleo em fogo médio;
- lembrando que é para dourar o alho. Se ele fritar muito, vai amargar;

- acrescente o feijão já batido e a água e misture beeeeem;
- tampe a panela, aumente o fogo para o médio/alto e deixe ferver;

- quando começar a ferver, abaixe o fogo para o mínimo e coloque o macarrão;
- mexa bem;

sopa de feijão passo a passo


- tampe a panela;
- tem que mexer de vez em quando, pois o macarrão desce para o fundo da panela e gruda! Fique de olho!

- deixe cozinhar até que o macarrão esteja no ponto. Mas lembrando de mexer vez ou outra para não grudar.

- se começar a engrossar muito, vai colocando água aos poucos até que fique do jeito que você prefere.

- se ficar muito ralo, aguado, destampe a panela para não criar vapor e deixe reduzir um pouco;

como preparar sopa de feijão


- o feijão já está temperado, por isso não tem sal na receita. Mas é sempre bom acertar ele ao final da receita. Prove e acerte o sal!

- sirva com azeite e aquele pãozinho pra limpar o prato!

sopa de feijão receita passo a passo

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