Linguiça com legumes ao forno

Mais uma receita para não deixar de comer legumes em dias frios ou preguiçosos.

Vai tudo para o forno. Simples assim.

Aiiiiiin, mas tem linguiça e linguiça não é saudável e etc e tal.

Procure por uma boa linguiça artesanal.

Escolha os legumes que preferir. Não tem que ser necessariamente os que usei nessa receita. Até mesmo por que eu uso o que tiver na geladeira. Nesse dia calhou de ser o que está na foto. Mas poderia ser qualquer outro.

A dica que deixo é apenas para observar o tempo de cozimento dos legumes escolhidos. Corte os mais difíceis de cozinhar em pedaços pequenos e os que cozinham mais rapidamente em pedaços grandes.

Isso fica claro ao observar a diferença de tamanho entre o tomate e a batata, por exemplo. ;)

Veja outras receitas de legumes e verduras no blog.

linguiça com legumes

Ingredientes:

- legumes que você tiver em casa;
- nós usamos batata, tomate, cebola, cenoura, brócolis e pimentão vermelho;
- linguiça artesanal;
- sal e azeite a gosto para temperar os legumes.

Modo de fazer:

- tempere os legumes;

- organize tudo em uma travessa ou tabuleiro, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio PRÉ AQUECIDO por 30 minutos.

- retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos.