Dica para servir melancia

Quando vi essa dica lá no meu livro 'dicionário de sabores' meus olhos brilharam!

Claro, envolve limão. E tudo fica melhor com limão. Hehehe.

Quer dizer... Tudo fica melhor com um toque de acidez! Tudo.

Então, se você gosta de acidez, segue a dica da autora: pingar gotinhas de limão nos cubos de melancia (gelada).

Mas ela faz um alerta importantíssimo: a química toda do negócio só funciona em melancias maduras e doces. 

Colocar gotinhas de limão na melancia que não está doce só faz com que a acidez domine totalmente o sabor (neutro) da melancia que não está madura.

Aí fica parecendo que você está comendo um pedaço de limão suculento. O que, para mim, não é tão ruim assim, né? Hehehe.

Então anota aí na sua lista de receitas a fazer: gotinhas limão na melancia bem doce!

Acompanhamentos da melancia:

- laranja com canela;

- melão com uva;

- pera com presunto.