Macarrão com brócolis e queijo: a receita que salva vidas!

Se você veio parar aqui esperando uma técnica ancestral de emulsão francesa ou um brócolis colhido por monges no orvalho da manhã, sinto informar: esse não é o blog. 

O que temos hoje é o puro suco da "comida de quem tem fome, pressa e uma dignidade a manter".

Sabe aquela combinação de brócolis com queijo que a gente finge que é fitness na salada? 

Pois é. Aqui a gente assume o erro (ou o acerto) e joga tudo no meio do carboidrato.

Esse macarrão é de comer xingando.

E não, não é porque deu errado.

É porque é bom demais para uma coisa que fica pronta no tempo de um Reels de fofoca.

Aproveita que a Páscoa tá aí batendo na porta, e se você faz a linha "não como carne vermelha mas não quero passar vontade", essa é a sua hora de brilhar.

macarrão com brócolis e queijo

Ingredientes:

- 1 brócolis americano já cozido al dente;
- 4 dentes de alho espremidos;
- + ou - 250g de macarrão do tipo penne já cozido al dente (cozinhei meu macarrão na água em que cozinhei o brócolis);
- azeite a gosto;
- uma pitada de sal;
- queijo parmesão ralado no ralo grosso a gosto.

O modo de fazer o macarrão está aqui na página comida do dia a dia para iniciantes na cozinha.

Modo de fazer:

- frite o alho em um pouco de azeite;

- acrescente o brócolis e refogue um pouco;

- coloque o macarrão e mexa cuidadosamente para misturar bem com o brócolis;

- coloque o sal e finalize com o queijo. 

Mexa mais um pouco para que o queijo e o brócolis se misturem com a massa.

Sim! O queijo não vai por cima como um complemento. Ele é parte do prato.

- regue com um bom azeite;

- está pronto!

Pronto. 

Em menos de 15 minutos você tem um banquete que serve até para se você estiver naquela fase "não como carne, mas como como um rei". 

É simples? É. Mas é honesto.

E aí, vai testar ou vai continuar comendo miojo? 

Se fizer, me conta aqui nos comentários se sobreviveu ou se virou fã!