Batata doce de elite: uma receita de batata doce com mel e gergelim.

Sabe quando a gente acorda decidida a ser saudável? 

Do tipo que acorda cedo, toma água com limão e sai pra caminhar?

Faz um suco verde, e fala 'hoje vai', mas cinco minutos depois já tá pensando num pãozinho na chapa com manteiga? 

Essa receita de batata doce com mel é a receita certa para aqueles momentos de autoengano consciente. Você finge que tá fitness, mas o corpo tá pedindo um açúcar disfarçado.

Aí você entra em negação e fala pra si mesma: não vou comer açúcar, mas mel pode.

Pois então.

É bem isso mesmo. Tamo junta.

Porque ser 100% saudável é tão chato quanto chuchu cozido sem sal e ninguém nasceu pra viver sem um pouco de sabor, entende?

Então, se te julgarem por colocar mel na refeição fit, sorria, finja maturidade e diga: É calórico, mas é natural.

Porque a verdade, amiga, é que a gente não tá fazendo dieta, a gente tá fazendo cena!

E segue plena, com sua batata doce caramelizada e a consciência parcialmente tranquila.

Agora vai lá, tira uma foto bonita e legenda com algo tipo “minha batata doce é a estrela do prato”. O engajamento vem.

batata doce com mel e gergelim

(tempo: 45 minutos de paciência com o forno; rende: 2 pessoas que gostam de um agridoce ou 1 petiscando direto do tabuleiro; nível: mais difícil cortar a batata do que assar)

Ingredientes:

- 2 batatas doces médias;

- óleo para untar o tabuleiro, não precisa exagerar;

- sal a gosto;

- mel de acordo com a sua consciência;

- gergelim torrado a gosto.

Modo de fazer:

- parta a batata doce em tamanhos 'rústicos' (que é o nome gourmet pra desleixo);

- coloque elas espalhadas em tabuleiro untado, cubra com papel alumínio e leve ao forno (já preaquecido) por 30 minutos;

- retire o papel alumínio, vire as fatias de batata, coloque o mel e o gergelim e leve por mais 7 a 8 minutos ao forno. É o tempo de grudar tudo um no outro.

- retire do forno e agoooora sim, finalize com o sal. Achou que eu tinha esquecido, nééé?

- você pode não colocar o sal, mas eu recomendo fortemente, pois é ele que dá aquele contraste que faz a gente achar que entende de gastronomia.

Acompanhamentos da batata doce com mel e gergelim:

- frango grelhado, porque estamos fit, né?

- salada de folhas com queijo;

- carpaccio de tomate;

- vagens assadas.

Faz a batata doce com mel, me conta, e diz o que achou da parte do sal.

E fique de olho no blog porque vem por aí uma abóbora com um toque tão simples, mas tão especial, que eu sei que você vai adorar!