Os preparativos da ceia com amor, caos e um pouco de álcool

Diz aí, a gente piscou e já é fim de ano! 

Eu juro que ontem ainda estava reclamando do calor de fevereiro, e agora já tô fingindo maturidade pra decidir a sobremesa da ceia.

E vamos combinar que todo mundo finge que vai fazer algo simples na ceia de natal, mas no fundo quer mesmo é ouvir: “Nossa, que mesa linda que você fez!”. Com aquela entonação de inveja misturada com desespero porque a sua tia só trouxe um panetone da bauducco.

E ó, dá pra montar uma ceia completa sem surtar, sem gastar horrores e ainda sair com fama de a nova referencia gastronômica da família. 

Então eu preparei uma lista de receitas para uma ceia de natal completa que sustentam o carão enquanto o caos familiar se desenrola. Você banca a fina que cozinha com taça de vinho e finge que não está ouvindo a discussão na sala.

Na hora de servir finja naturalidade e, quando alguém elogiar, solta aquele “ah, foi só uma coisinha rápida” com o olhar blasé de quem domina o Natal (mesmo que o liquidificador tenha explodido algumas horas antes).

É só clicar nas receitas!

menu completo da ceia de natal

Entradinhas:

- espetinhos de capeleti com tomate e queijo; a massa que você não sabia que precisava comer no palito.

- espetinho de tender com abacaxi; o clássico agridoce que divide famílias, mas une o paladar.

- tábua de frios; o porto seguro de qualquer anfitriã prevenida.

- guacamole. pro seu pai perguntar o que um prato mexicano tá fazendo na ceia "tradicional brasileira".

Ceia:

- salpicão; natal sem salpicão não é natal.

- salada caprese; o frescor das cores do Natal direto no prato.

- farofa de banana; 

- empadão; conforto em forma de massa podre e recheio generoso.

- bacalhoada; a tradição que perfuma a casa e eleva o nível da ceia.

- arroz com açafrão; 

Sobremesas:

- romeu e julieta de copinho; 

- sobremesa improvisada; aquela mágica de última hora que sempre acaba sendo a favorita.

- pavê de morango. para quem gosta de camadas de felicidade (e da piada clássica do tio).

Bebidas:

- clericot; 

- eggnog. para quem quer se sentir em um filme de Natal com muito creme e especiarias.

Agora vai, amiga, abre o vinho, liga o pisca-pisca e já começa a praticar a cara de quem não ficou três horas esperando o peru assar. 

Porque no fim, o que importa é rir, comer e garantir as histórias para contar para os netos.

E se você ainda não fechou seu cardápio da ceia de natal, veja mais esses dois posts:

- 12 receitas fora do comum para as festas de fim de ano;

- aperitivos, entradas e sobremesas para natal e ano novo.