Receita de pavê de maracujá com chocolate

A outra sobremesa da feijoada do dia das mães que rolou aqui em casa foi um pavê de maracujá com chocolate.

Perdeu a primeira? Fica tisti não. Tá aqui, ó! Foi um Romeu e Julieta de copinho maravilhoso!

Sobremesa perfeita para quem curte o contraste de azedo e doce!

Eu fiz em potinhos individuais, mas é claaaaaro que pode ser na travessa de vidro! Aquelas travessas de vidro que a gente usa pro pavê, sabe?! 😀

Fazer nos potinhos fica uma graça, mas dá um trabaaaaalho...

Enfim, é uma sobremesa super em conta e que sempre agrada!

pavê de chocolate com maracujá 

(lá do site Panelaterapia)

Ingredientes:

- 2 caixas de creme de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- suco de maracujá concentrado;
- 1 caixa de biscoito champagne*;

- 150 gramas de chocolate meio amargo.

* eu fiz com bolo pronto. Parece que a cariocada toda resolveu fazer pavê pra mamãe e não achamos o biscoito em mercado nenhum! Comprei bolo sem sabor e cortei no formato dos biscoitos.

Modo de fazer:

- Bata no liquidificador 1 caixa de creme de leite com o leite condensado e a mesma medida da lata de suco de maracujá, fazendo uma mousse;

- prepare um copo do suco de maracujá como se fosse para beber e coloque em um prato para molhar os biscoitos;

- siga a ordem para montar: mousse - biscoito molhado rapidamente no suco - mousse;

- leve para gelar;

- enquanto isso prepare a ganache: leve o chocolate picado com 1 caixa de creme de leite ao microondas por 20 segundos, tire para mexer, leve ao micro por mais 20 segundos, repita a operação até o chocolate derreter completamente.

- espere esfriar e coloque em cima do pavê.

Sente o drama desse doce molhadinho!