Frango oriental simples e prático

receita de frango teriyaki

Um prato para os fãs do teriyaki. Esse frango oriental surgiu da paixonite aguda do Caio pelo molho tare que eu faço.

Como a pessoa coloca tare em tudo, eu pensei em algo para ele mesmo preparar. Mas não podia ser 'pega-o-frango-mistura-tare-e-pronto'. Assim fica enjoativo.

Então lá fomos nós para a cozinha criar algo que tivesse o sabor do tare, mas que não ficasse doce demais.


O molho de tomate e a água equilibraram o sabor acentuado do tare e o prato ficou bem gostoso. Mas o mais importante é que ele é fácil e prático de preparar.

Se você já é fã da culinária japonesa, com certeza terá em casa o gergelim e o gengibre em pó. Mas se não tiver, acha fácil em lojas de produtos naturais ou grandes supermercados.


frango oriental

frango oriental simples


Ingredientes
:

- 1 kg de peito de frango cortado em cubos pequenos, assim, ó:

receita frango oriental

- 1 cebola pequena picadinha;
- 1 pimentão vermelho bem pequeno (ou metade de um médio) sem sementes picadinho;
- 4 dentes de alho espremidos;
- 1 colher de sobremesa de óleo;
- 4 colheres de sopa de molho de tomate;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 1 pitada de gengibre em pó;
- 1 colher de café de sal;
- 1 colher de sopa de gergelim;
- 5 colheres de sopa generosas de tare;
- 100 a 150 ml xícara de água.

freango oriental simples


Modo de fazer:

- em uma panela grande e fogo médio, refogue a cebola e o alho no óleo até murcharem. Se começar a grudar no fundo da panela, coloque mais um pouquinho de óleo;

- acrescente o pimentão e refogue até que que murche também;

receita frango teriyaki


- coloque todo o frango, a pimenta e o sal e mexa de vez em quando até que cozinhe;

- cuidado para não grudar;

- se sua panela não for grande, frite o frango aos poucos. Caso contrário vai acumular água no fundo da panela.

frango com tare


- quando o frango estiver cozido, coloque o molho de tomate e a água e mexa bem para misturar;

receita de frango com tare


- coloque o tare, o gergelim e o gengibre e mexa mais uma vez para misturar os ingredientes;

frango oriental receita


- deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando;

frango oriental como fazer


- Está pronto. Sirva com arroz branco bem fresquinho.

- claaaaaro que pode servir com mais tare à parte!

receita frango teriyaki


Um comentário:

  1. Eu ador demais o molho Tare.
    A "cara" deste frango tá divina e deve ter ficado delicioso tb.
    Receita anotada.
    Bjs
    www.caprichosbyneli.com

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