Como fazer macarrão à Putanesca

como fazer macarrão à putanesca

Coisa rara de aparecer aqui no blog é massa.
Em três anos de blog, essa é a terceira receita de massa que posto.

A primeira foi o passo a passo de como cozinhar macarrão e a segunda foi uma receita de macarrão com molho de brócolis e queijo.

Mas por que isso?


Bem, o motivo é bem simples: massa é algo muito raro na vida de quem vive de dieta! Hahahaha. 😄

Como eu vivo de dieta, quase não consumimos massa aqui em casa. Só por isso. Pois na verdade, eu aaaamo uma massa.

E adoooooro esse molho. Por isso, foi meu eleito para o post de hoje! 😉

Aproveitem o post!

macarrão à putanesca receita

macarrão à Putanesca


Ingredientes:
- 400 gramas de massa do tipo penne cozida al dente;
- 4 dentes de alho fatiados em lâminas;
- 20 azeitonas pretas fatiadas;
- 6 filezinhos de aliche partidos grosseiramente;
- 1 colher de sopa de alcaparras;
- 1 colher de sopa de óleo para refogar;
- 1 lata de tomate pelado em pedaços;
- 1 pitada de pimenta calabresa;
- manjericão a gosto;
- parmesão de boa qualidade ralado no ralo grosso a gosto;
- azeite a gosto.

* lembrando que primeiro a gente faz o molho para depois cozinhar  a massa.

receita de molho à putanesca


Modo de fazer:
- refogue o alho no óleo, em fogo baixo, até começar a dourar;

como fazer molho à putanesca


- acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar por 5 minutos;
- desligue o fogo;

- acrescente o penne, e misture para incorporar bem o molho à massa;

receita de macarrão à putanesca


- sirva imediatamente.

macarrão à putanesca

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