Nhoque de batata sem glúten

nhoque sem glúten

Nhoque caseiro é daqueles pratos que requer muito amor e carinho...

Vamos combinar que preparar essa massa dá um certo trabalhinho. Então, se alguém fez essa massa CASEIRA pra você, preste atenção: ela te ama!


Esse prato lembra minha tia... Ela fazia para mim e meu irmão quando éramos crianças... Ainda lembro dela preparando na casa da minha mãe... Que saudades que deu agora. Caiu um cisco no meu olho...

Como não posso comer farinha, preparei essa versão sem glúten! Adivinhem quem se aproveitou disso? Exatamente! A Gaia!

Lambeu o prato. Adorou!

Os meninos nem perceberam a diferença desse para a versão com farinha de trigo. Isso significa que a coisa toda deu certo! Testa ela aí você também! ;)

Veja mais receitas de massas no blog!

nhoque sem glúten receita

nhoque de batata sem glúten

Ingredientes:

- 1 kg de batata inglesa cozida. Mas tem que cozinhar no vapor para não ter água na batata.
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 2 colheres de sopa de polvilho doce.

- se precisar, coloque mais amido de milho para dar o ponto de enrolar.

- amido de milho para polvilhar a bancada na hora de fazer os rolinhos.

receita nhoque sem glúten


Modo de fazer:

- amasse bem as batatas.
- tente não deixar nenhum pedacinho dela mal amassado.

nhoque sem glúten como fazer


- acrescente a manteiga, o sal, o amido e o polvilho.

como fazer nhoque sem glúten


- misture bem com as mãos!
- bem meeeeesmo!

nhoque sem glúten passo a passo


- polvilhe amido na bancada para que a massa não grude.

- retire pequenos pedaços da massa e faça rolinhos grossos.

passo a passo nhoque sem glúten


- corte os rolinhos com uma faca.

nhoque batata sem glúten


- coloque pequenas porções para cozinhar em uma panela com água fervente!

- uma dica: coloque a água para ferver antes de começar a preparar a receita.

como fazer nhoque


- ao colocar os nhoques na água, eles vão afundar.

- quando subirem e começarem a boiar é sinal de que já estão cozidos.

- retire com uma escumadeira e escorra beeeeem.

receita nhoque


- vai colocando os nhoques prontos numa travessa.

- lembrando que o molho já deve estar pronto! Lembra que eu ensinei na receita de macarrão? Primeiro a gente faz o molho, depois cozinha a massa.

nhoque batata receita


- coloque o molho de sua preferência por cima! Sugerimos o molho à bolonhesa que já ensinamos a preparar.

receita nhoque batata sem glúten

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